[发明专利]综合利用禽类下脚料制备宠物用蛋白粉的方法

权利要求书

1.综合利用禽类下脚料制备宠物用蛋白粉的方法，特征在于，由以下重量

份计的原料配制而成：畜禽类肝脏 80-110份

疏松剂 2-10份

乳化剂 4-30份

抗氧化剂 0.05-0.8份

防腐剂 0.001-0.01份

食用粉类 2-80份。

2.如权利要求1所述综合利用禽类下脚料制备宠物用蛋白粉的方法，其特征在于，所述畜禽类肝脏采用鸡肝、鸭肝、火鸡肝、牛肝、羊肝、猪肝、兔肝、鹿肝中的至少一种。

3.如权利要求1或2所述一种宠物用趣味食品，其特征在于，所述疏松剂选自于碱性疏松剂、复合疏松剂和生物疏松剂中至少一种。

4.如权利要求3所述综合利用禽类下脚料制备宠物用蛋白粉的方法，其特征在于，所述碱性疏松剂采用的是碳酸氢钠、碳酸氢铵或碳酸镁；所述复合疏松剂采用的是市售的泡打粉或发酵粉，或者选配柠檬酸与碳酸氢钠反应生成；所述生物疏松剂采用的是酵母。

5.如权利要求1或2所述综合利用禽类下脚料制备宠物用蛋白粉的方法，其特征在于，所述乳化剂选自于甘油、丙二醇、山梨糖醇、麦芽糖醇中的至少一种。

6.如权利要求1或2所述综合利用禽类下脚料制备宠物用蛋白粉的方法，其特征在于，所述抗氧化剂选自于异抗坏血酸钠、维生素E、迷迭香提取物中的至少一种。

7.如权利要求1或2所述综合利用禽类下脚料制备宠物用蛋白粉的方法，其特征在于，所述防腐剂选自于山梨酸钾、双乙酸钠、脱氢醋酸钠、丙酸钙中的至少一种。

8.如权利要求1或2所述综合利用禽类下脚料制备宠物用蛋白粉的方法，其特征在于，所述食用粉类选自于淀粉类、蛋白类及小麦粉中的至少一种。

9.综合利用禽类下脚料制备宠物用蛋白粉的方法，其特征在于，包括以下工艺步骤：

步骤一：称取预定重量份的以下原料：畜禽类肝脏80-110份、疏松剂2-10份、乳化剂4-30份、抗氧化剂0.05-0.8份、防腐剂0.001-0.01份、食用粉类2-80份；

步骤二：将步骤一中的原辅料按照畜禽类肝脏、抗氧化剂、防腐剂、乳化剂、食用粉类、疏松剂的顺序依次加入到斩拌机中斩拌成混合均匀的物料；

步骤三：将物料采用手工或者机器成型的方式，制成直径为2-4cm的球形；

步骤四：烘干成型后的产品，控制烘干温度为50-65℃，当产品的含水率在18％以下时，停止烘干，即得成品。