[发明专利]一种养生葡萄酒及制备方法

权利要求书

1.一种养生葡萄酒，其特征在于，以红葡萄酒为基酒，采用添加如下比例的草本提取物原料制成：

2.根据权利要求1所述的养生葡萄酒，其特征在于，每1L红葡萄酒中，添加1.5～2.5g的枸杞子提取物、0.8～1.5g的玫瑰花提取物、0.8～1.5g龙眼提取物、0.2～0.5g黄精提取物。

3.根据权利要求1或2项所述的养生葡萄酒，其特征在于，所述枸杞子提取物、玫瑰花提取物、龙眼提取物或黄精提取物采用水提和/或，醇提的方法制得。

4.根据权利要求3所述的养生葡萄酒，其特征在于，所述枸杞子提取物的提取比例不小于6:1、枸杞多糖不小于20％UV、灰分不大于5.0％；

和/或，所述玫瑰花提取物的提取比例为3～3.5:1、灰分不大于10.0％；

和/或，所述龙眼提取物的提取比例为4～4.5:1、灰分不大于5.0％；

和/或，所述黄精提取物的提取比例为4～4.5:1、多糖不小于10％UV、灰分不大于5.0％。

5.根据权利要求1～4任一项所述的养生葡萄酒，其特征在于，所述红葡萄酒为干红葡萄酒。

6.根据权利要求1～5任一项所述的养生葡萄酒，其特征在于，以干红葡萄酒为基酒，采用添加如下比例的草本原料制成：

7.根据权利要求1～6任一项所述的养生葡萄酒，其特征在于，所述草本原料加入所述红葡萄酒中经再次融酿，制得所述养生葡萄酒。

8.权利要求1～7任一项所述养生葡萄酒的制备方法，其特征在于，将枸杞子提取物、玫瑰花提取物、龙眼提取物及黄精提取物与红葡萄酒进行混合获得混合物后，将所述混合物在温度为-5～5℃的无氧条件下，静置熟化不少于25天；

优选的，所述静置熟化的时间为25～60天。

9.根据权利要求8所述的制备方法，其特征在于，所述静置熟化的过程中，搅拌混合物使其充分融合；

优选的，所述搅拌具体采用如下方式：在静置熟化的过程中，采用罐内循环搅拌，至少连续三天，每天搅拌不少于一次。

10.根据权利要求7或8所述的制备方法，其特征在于，还包括过滤；

优选的，所述过滤具体为：将板框压滤机串联膜过滤机进行过滤；

更优选的，所述板框压滤机操作是的压差不大于0.25Mpa，所述膜过滤机的滤膜孔径为0.75～1.25μm。