[发明专利]富含水溶性神经酰胺和辣椒碱的发酵魔芋辣椒黄瓜润肤皂

说明书

本发明提供了富含水溶性神经酰胺和辣椒碱的发酵魔芋辣椒黄瓜润肤皂，具体的说是以魔芋块茎外皮、魔芋飞粉、辣椒籽和黄瓜皮为原料经前期原料浸提、辣椒籽发酵混配黄瓜皮浸提液，加碱真空低温皂化猪油，配制所得水溶性神经酰胺和辣椒碱的发酵魔芋辣椒黄瓜润肤皂。所述润肤皂能保持皮肤滋润保湿、美白清污祛斑，杀菌抗菌，抗皮肤衰老，光滑细致；所述润肤皂中，水溶性辣椒碱含量＞150mg/L，龙葵碱含量＞20mg/L，水溶性神经酰胺＞12mg/L，水分子肽含量＞1.2g/L，水溶性低聚糖含量＞3.0g/L。

技术领域

本发明涉及日化用品加工领域，具体涉及富含水溶性神经酰胺和辣椒碱的发酵魔芋辣椒黄瓜润肤皂。

背景技术

黄瓜（学名：Cucumis sativus L.）葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。也称胡瓜、青瓜。中国各地普遍栽培，且许多地区均有温室或塑料大棚栽培；现广泛种植于温带和热带地区。黄瓜为中国各地夏季主要菜蔬之一。黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。黄瓜肉质脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊芳香。据分析，黄瓜含水分为98%，富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。黄瓜是一种具有良好美容效果的天然物质，其本身含有丰富的维生素A、维生素C等营养物质，尤其是黄瓜皮对面部皮肤的美容、防止黑色素沉淀的效果为人们所熟知。

魔芋，天南星科磨芋属多年生草本植物。自古以来魔芋就有“去肠砂”之称。魔芋生长在疏林下，是有益的碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人，搭配吃魔芋，可以达到食品酸、碱平衡。魔芋具有水平降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉、减肥、通便、开胃等多功能。魔芋块茎外皮和魔芋飞粉是魔芋精粉加工中的副产品，因利用率不高被大量废弃，但其中均还有含量较高的神经酰胺活性成分，其中魔芋飞粉中还富含蛋白质、葡甘聚糖等功能营养成分。水溶性神经酰胺是鞘脂类共有的结构单位，有保护皮肤和滋润、保湿功能，也防止过敏性皮肤病的目的和抑制黑色素褐斑的效果。

泡菜古称葅，是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜，主要是靠乳酸菌的发酵生成大量乳酸而不是靠盐的渗透压来抑制腐败微生物的。泡菜使用低浓度的盐水，或用少量食盐来腌渍各种鲜嫩的蔬菜，再经乳酸菌发酵，制成一种带酸味的腌制品，只要乳酸含量达到一定的浓度，并使产品隔绝空气，就可以达到久贮的目的。泡菜中的食盐含量一般为2%到4%，是一种低盐食品。辣椒为一年或有限多年生草本植物，辣椒的果实因含有丰富维生素C、辣椒素而有酸辣味，能增进食欲，为重要的蔬菜和调味品。辣椒碱又称辣椒辣素，为白色结晶粉末，不溶于水，熔点64~68℃，是一种极度辛辣的香草酰胺类生物碱，是辣椒主要活性成分，种子还中含有龙葵碱(Solanine)，龙葵胺等生物碱，尤其是辣椒碱和龙葵碱亦有祛脚气、止泻痢，驱虫和发汗之药效。

现今，酸泡菜正在向营养化、功能化、系列化等精加工方面发展，如：何文兵等公开了一种山野菜泡菜的加工方法（中国发明专利ZL201310556009.6），强调了山野泡菜的护色、保脆；梁华忠等公开了调味用乳酸菌发酵泡菜液的制备方法（中国发明专利，ZL201310734048.0），缩短发酵周期，可实现规模生产，制得的泡菜液富含活性乳酸菌，酸香浓郁，口感协调。相关研究人员已经十分重视酸泡菜的品质及精加工方面，但食品之外的领域涉及极少，功能性泡菜的精准活性成分在发酵过程中的控制和外用高附加值的日化用品新领域开发仍然是限制药食两用植物性原料工业发展的重要问题。

发明内容

本发明针对以上问题，提出富含水溶性神经酰胺和辣椒碱的发酵魔芋辣椒黄瓜润肤皂，所述润肤皂能保持皮肤滋润保湿、美白清污祛斑，杀菌抗菌，抗皮肤衰老，光滑细致。

本发明目的实现方式：富含水溶性神经酰胺和辣椒碱的发酵魔芋辣椒黄瓜润肤皂，按下述方法制备而成；所述制备方法，包括如下步骤：