[发明专利]食品中胭脂虫红含量的高效液相色谱检测方法

权利要求书

1.一种食品中胭脂虫红含量的高效液相色谱检测方法，其特征在于：该方法包括如下步骤：

1)标准工作液的配制：

精密称取适量胭脂红酸标准品，用甲醇溶解稀释并转移至容量瓶并定容，配制成适当浓度的胭脂红酸标准工作液，备用；

2)样品工作液的配制：

准确称取0.3g～0.5g试样于50mL离心管中，加入10mL浓度为2mol/L的HCl提取液，涡旋，75℃超声30min，冷却至室温，加入15mL甲醇，振荡，冷却至室温，8000rpm离心3min，取上清液于45℃减压蒸至约7mL，过固相萃取小柱，收集流出液于45℃水浴下减压蒸至近干，用1mL流动相复溶，过膜后供HPLC分析；

3)高效液相色谱检测分析：

将标准工作液与样品工作液分别注入到高效液相色谱仪中，进行高效液相色谱分析，以标准工作液的峰面积与样品工作液峰面积进行定量比较，保留时间定性，外标法进行计算，计算样品中胭脂虫红的含量。

2.根据权利要求1所述的食品中胭脂虫红含量的高效液相色谱检测方法，其特征在于：所述步骤3)中胭脂虫红的含量采用如下公式进行计算：

X_i＝C×V×1000/m×1000

其中：Xi为样品中待测物质中胭脂虫红含量，单位为mg/kg；

C为测定液中待测物质浓度，单位为μg/mL；

V为复溶体积，单位为mL；

m为取样量，单位为g；

1000-单位换算系数。

3.根据权利要求1所述的食品中胭脂虫红含量的高效液相色谱检测方法，其特征在于：所述的液相色谱条件为：

色谱柱：RP-C₁₈ 5μm 150mm×4.6mm；

流动相：A为0.1％甲酸溶液，B为乙腈，采用等梯度洗脱；

流速：0.4～1.5mL/min；

柱温：25～40℃；

进样量：2～20μL。

4.根据权利要求3所述的食品中胭脂虫红含量的高效液相色谱检测方法，其特征在于：所述液相色谱中，流动相的比例为A：B＝15：85。