[发明专利]一种山慈菇组合物及其制备方法和应用

权利要求书

1.一种复合山慈菇海洋鱼肽组合物，其特征在于，该组合物由如下重量份的原料组成：山慈菇提取物80-120重量份、海洋鱼酶解物10-20份、青木瓜提取物10-30重量份、地龙提取物5-15重量份、附子提取物5-15重量份、明日叶提取物10-20重量份、弯曲乳杆菌5-15重量份和麦芽糊精50-70重量份。

2.根据权利要求1所述的复合山慈菇海洋鱼肽组合物，其中，所述组合物由如下重量份的原料组成：山慈菇提取物100重量份、海洋鱼酶解物15份、青木瓜提取物20重量份、地龙提取物10重量份、附子提取物5重量份、明日叶提取物15重量份、弯曲乳杆菌10重量份和麦芽糊精60重量份。

3.权利要求1或2所述的复合山慈菇海洋鱼肽组合物的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

1)山慈菇提取物、附子提取物、明日叶提取物的制备：a.将山慈菇、附子、明日叶各自粉碎，分别加入乙醇进行醇提，提取后过滤，收集醇提取液，残渣中加水进行水提，过滤收集水提取液，合并醇提取液与水提取液，所得提取混合液经浓缩后离心，得到上清液；b.上清液经复合酶制剂酶解，酶解液依次经过滤、干燥处理，分别获得山慈菇提取物、附子提取物、明日叶提取物；

2)青木瓜提取物的制备：取青木瓜，加入乙醇进行醇提，提取后除去乙醇，提取液经复合酶制剂酶解，酶解液依次经过滤、干燥处理，获得青木瓜提取物；

3)地龙提取物的制备：取地龙，粉碎后加入乙醇进行醇提，提取后除去乙醇，提取液依次经过滤、干燥处理，获得地龙提取物；

4)海洋鱼酶解物的制备：以海洋鱼肉作为原料，利用中性蛋白酶和胰酶进行复合酶解，得到海洋鱼酶解物；

5)将上述山慈菇提取物、青木瓜提取物、地龙提取物、附子提取物、明日叶提取物、海洋鱼酶解物与弯曲乳杆菌、麦芽糊精按重量份混合，即得山慈菇组合物。

4.根据权利要求3所述的制备方法，其中，步骤1)中，

所述醇提的步骤包括：按照1-3kg：5-10L的料液比，向粉碎物中加入体积分数为40-60％的乙醇溶液，55-62℃回流提取1.5-2.5h；

所述水提的步骤包括：按照1kg：6-10L的料液比，向醇提残渣中加水，在55-62℃提取1.5-2.5h；

所述过滤的步骤包括：先将酶解液经50-150目纱布过滤，然后经孔径为3-5μm的微孔滤膜过滤；

所述酶解的步骤包括：按照1kg原料加8-12g复合酶制剂的比例，向上清液中加入复合酶制剂，45-60℃反应25-35min；

所述复合酶制剂由果胶酶、葡糖淀粉酶、β-葡聚糖酶和中性木聚糖酶组成，其中各酶的质量比为：果胶酶：葡糖淀粉酶：β-葡聚糖酶：中性木聚糖酶＝(5-15):(2-6):(1-2):(1-3)。

5.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，步骤2)中，

所述过滤的步骤包括：将酶解液经纳滤过滤；

所述醇提的步骤包括：按照1-3kg：3-7L的料液比，向青木瓜中加入体积分数为15-35％的乙醇溶液，50-65℃回流提取1-3h；

所述酶解的步骤包括：按照1kg原料加0.6-1.5g复合酶制剂的比例，向提取液中加入复合酶制剂，35-40℃反应20-40min；

所述复合酶制剂由果胶酶和α-淀粉酶组成，其中各酶的质量比为：果胶酶：α-淀粉酶＝1-3：1-5。

6.根据权利要求3所述的制备方法，其中，步骤3)中，

所述醇提的步骤包括：按照1-3kg：5-10L的料液比，向粉碎后的地龙中加入体积分数为79-90％的乙醇溶液，50-65℃回流提取1-3h；

所述过滤为膜过滤分级方法，截留分子量为100-5000Da的成分。

7.根据权利要求3所述的制备方法，其中，步骤1)-3)中所述干燥均为喷雾干燥。