[发明专利]一种利用稻草栽培低镉姬松茸的方法

说明书

本发明涉及一种利用稻草栽培低镉姬松茸的方法，具体步骤如下：S1、以稻草、玉米芯和牛粪为主要原料进行预湿后制成培养料建堆，自然升温；S2、将建堆升温后的培养料填入智能通风发酵隧道中，结合变频风机和定时器在不同发酵时间段调控发培养料的发酵温度进行一次发酵；S3、将经过一次发酵的培养料转移至密闭智能菇房的床架上进行二次发酵；S4、在经过二次发酵的培养料上播种姬松茸菌种后在培养料表面覆盖无纺布保湿，进行走菌管理；S5、在长好菌丝的培养料表面铺设由红壤土和草炭土制得的覆土材料，形成厚度为4‑4.5cm的覆土层并进行覆土层菌丝培养直至菌丝长满覆土层；S6、出菇控制与采收管理。

技术领域

本发明属于食(药)用均栽培领域，具体涉及一种利用稻草栽培低镉姬松茸的方法。

背景技术

姬松茸(Agaricus blazei Murrill)原产于巴西东南部圣保罗市Piedade山地草原上，美国加利福尼亚州南部和弗罗里达州海岸草地以及秘鲁等国亦有分布。姬松茸具有苦杏仁香味，蛋白质和糖的含量为香菇的二倍以上，并因具有味美的果肉和细嫩的纤维组织而具有较高的食用价值。1975年，日本的室内高垄栽培法首次获得成功，经努力改良才确立了现在的大规模人工栽培方法，1992年，福建省农业科学院土肥所和植保所引进了姬松茸菌种，1994年开始先后在福建省仙游、莆田、松溪、顺昌、屏南、尤溪、罗源、霞浦等地推广，目前姬松茸栽培已从福建省进一步推广到云南、广西、四川等省份。

由于姬松茸具有富集重金属的生物学特性，常规稻草栽培的姬松茸干品重金属镉浓度含量达5-15ppm，根据农业行业标准NY/T749-2018绿色食品食用菌，LY/T 1696-2007标准中对姬松茸的要求是镉含量必须小于5ppm，常规栽培生产的姬松茸产品大部分达不到绿色食品。专利号为CN201710751076.1的中国专利公开了一种降低姬松茸重金属含量的栽培方法，该专利通过基料的制作、接种盖膜、出菇前管理、出菇管理共四个步骤完成姬松茸的栽培，通过搭配合理的基料，使其营养含量全面，促进姬松茸生长，提高姬松茸抗病能力；将基料与膨润土、硅钙肥和硫酸锌进行配伍使用，从而抑制姬松茸对重金属的吸收作用，提高姬松茸的品质。但是，该专利中培养料为室外堆制，在培养料堆制发酵过程中容易发酸，堆肥质量不稳定，而且种植中没有采用智能菇房，出菇受到环境影响较大，进而影响姬松茸的品质，产品质量的稳定性得不到保证。

发明内容

本发明的目的是针对以上要解决的技术问题，提供一种利用稻草栽培低镉姬松茸的方法，采用低镉的农产品废弃物作为培养料，结合隧道发酵和智能菇房发酵制备栽培基质，同时配置适合姬松茸原基扭结的低镉覆土材料，有效减少姬松茸栽培基质中的镉含量，符合绿色食品要求。

本发明的技术方案如下：

一种利用稻草栽培低镉姬松茸的方法，具体步骤如下：

S1、以稻草、玉米芯和牛粪为主要原料进行预湿后制成培养料建堆，自然升温；

S2、将建堆升温后的培养料填入智能通风发酵隧道中，结合变频器和变频风机在不同发酵时间段调控发培养料的发酵温度进行一次发酵；

S3、将经过一次发酵的培养料转移至密闭智能菇房的床架上进行二次发酵；

S4、在经过二次发酵的培养料上播种姬松茸菌种后在培养料表面覆盖无纺布保湿，进行走菌管理；

S5、在长好菌丝的培养料表面铺设由红壤土和草炭土制得的覆土材料，形成厚度为4-4.5cm的覆土层并进行覆土层菌丝培养直至菌丝长满覆土层；

S6、出菇控制与采收管理。

进一步地，所述培养料包括如下质量百分比的原料：稻草30-40％、玉米芯30-40％、牛粪20-30％、豆粕3-5％和尿素1-2％。