[发明专利]一种发芽谷物茶

说明书

本发明涉及一种发芽谷物茶，包括成分重量百分比为35％‑40％的发芽糙米、35％‑40％的麦芽、20％‑30％的山楂。本发明的发芽谷物茶，含有发芽糙米、麦芽、山楂，均属药食兼用安全成分，特别是以游离状态存在的微量元素，丰富的维生素，膳食纤维，多种体内抗氧化物质，肌醇六磷酸盐(IP‑6)，谷胱苷肽(GSH)，γ‑氨基丁酸(GABA)更为谷物茶增加了其饮用基础；山楂具有生津止渴，亦可入药，入药归脾、胃、肝经，有消食化积、活血散瘀的功效。因此本发明的谷物茶属于绿色、安全、健康饮品。

技术领域

本发明涉及一种代用茶饮品，尤其涉及一种发芽谷物茶。

背景技术

发芽谷物是一个酶被激活、释放的多酶系，发芽后的谷物营养发生了急剧变化，以游离状态发芽激活了酶从而释放出更多营养。发芽谷物芽体是具有旺盛的生命力的活体，它载有各种活性酶，以游离状态存在的微量元素，丰富的维生素，膳食纤维，多种体内抗氧化物质，肌醇六磷酸盐(IP-6)，谷胱苷肽(GSH)，γ-氨基丁酸(GABA)。发芽谷物含有较多的生育酚、三烯生育酚。它可防止皮肤氧化损伤、保持皮肤细胞中VE的正常水平，抗血管硬化、对抑制癌细胞增殖有协同作用。发芽谷物充满了对身体有益的营养成分，在诸多的营养成分中特别引人注目的是γ-氨基丁酸，它是一种非蛋白质氨基酸，人体神经营养素。富含γ-氨基丁酸的发芽谷物具有改善脑血流量，调节血压，镇静神经，减少中性脂肪等作用，具有预防神经性老年痴呆，缓解脑血栓，心律失常和脑动脉硬化造成的头疼、耳鸣，同时能有效克服儿童多动症，改善便秘轻松排便，多种体内抗氧化物质还能帮助改善易长青春痘和粉刺的体质，抑制肌肤的黑色素生成，美白肌肤。长期食用发芽谷物还能改善酸性体质，排泄细胞内酸性物质，恢复受酸性物质污染的细胞活性，从而使人体酸碱平衡的调整变得简单，然而发芽谷物常因口感不好而影响其推广应用。

鉴于此，本发明所要解决的技术问题是：提供一种代用茶，特别是发芽谷物茶。

发明内容

为了达到上述目的，本发明采用如下技术方案来实现：

一种发芽谷物茶，包括成分重量百分比为35％-40％的发芽糙米、35％-40％的麦芽、20％-30％的山楂，其制备方法如下：

(1)清洗、风干：将发芽糙米、麦芽、山楂用纯净水进行冲洗；

(2)烘干与炒制：将发芽糙米、麦芽、山楂在60℃-65℃进行烘干处理，控制水分在8％-10％，取出烘干的发芽糙米、麦芽炒制，温度控制在100-130之间，发黄即可；

(3)粉碎：将烘干的山楂进行粉碎，过10目筛，留筛下物备用；

(4)混合：将炒熟后发芽糙米、炒制后的麦芽、山楂按比例混匀；

(5)灭菌：在85℃至90℃进行30min的烘干灭菌处理，控制水分在4％-6％；

(6)定量包装：通过提升机在进化车间内进行袋泡茶的定量包装。

本发明的优点：

本发明的发芽谷物茶，含有发芽糙米、麦芽、山楂，均属药食兼用安全成分，特别是以游离状态存在的微量元素，丰富的维生素，膳食纤维，多种体内抗氧化物质，肌醇六磷酸盐(IP-6)，谷胱苷肽(GSH)，γ-氨基丁酸(GABA)更为谷物茶增加了其饮用基础；山楂具有生津止渴，亦可入药，入药归脾、胃、肝经，有消食化积、活血散瘀的功效。

具体实施方式

下面结合实施例，进一步阐述本发明：

实施例1。一种发芽谷物茶，包括成分重量百分比为40％的发芽糙米、40％的麦芽、20％的山楂，其制备方法如下：

(1)清洗、风干：将发芽糙米、麦芽、山楂用纯净水进行冲洗；