[发明专利]一种食品功能因子修饰的纳米抗菌材料及抗菌膜片的制备

权利要求书

1.一种食品功能因子修饰的纳米抗菌材料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

将壳聚糖溶解于醋酸铜溶液中，然后向溶液中依次加入硼氢化钠和食品功能因子，得到混合液；将混合液在微波下辐射1～2min，冷却后透析36～48h，将透析后的悬浮液冷冻干燥后得到食品功能因子修饰的纳米抗菌材料；

所述的壳聚糖、醋酸铜、硼氢化钠和食品功能因子的质量比为20:15:3:3～10；

所述的食品功能因子为芦丁、抗坏血酸或没食子酸。

2.如权利要求1所述的食品功能因子修饰的纳米抗菌材料的制备方法，其特征在于，所述的硼氢化钠以2～3滴/秒的速度加入溶液中，食品功能因子同样以2～3滴/秒的速度加入溶液中。

3.如权利要求1所述的食品功能因子修饰的纳米抗菌材料的制备方法，其特征在于，所述的冷冻干燥过程为：将透析后的悬浮液置于-80℃下冷冻成冰，然后放入真空冷冻干燥机中干燥呈粉末。

4.一种权利要求1至3任一项所述的制备方法制备的纳米抗菌材料。

5.一种抗菌膜片的制备方法，其特征在于，该制备方法包括以下步骤：

步骤1，将权利要求1至3任一项制备得到的食品功能因子修饰的纳米抗菌材料加入冰乙酸中，搅拌溶解后再加入壳聚糖，搅拌直至胶体溶液透明无颗粒存在；

食品功能因子修饰的纳米抗菌材料与壳聚糖的质量比为1:20；

步骤2，利用超声将胶体溶液中的气泡排出，然后将胶体溶液加入成膜板中干燥成膜，得到抗菌膜片。

6.如权利要求5所示的应用，其特征在于，所述的步骤2中成膜工艺是：胶体溶液在温度为25℃、湿度为50％的恒温恒湿箱中干燥24h。

7.一种创可贴，其特征在于，该创可贴共包括四层，由上至下依次为上层保护膜、医用胶带、抗菌膜片和下层保护纸，所述的抗菌膜片为权利要求5或6制备得到。