[发明专利]小磨香油及其制备方法在审
| 申请号： | 201911357471.7 | 申请日： | 2019-12-25 |
| 公开（公告）号： | CN113025420A | 公开（公告）日： | 2021-06-25 |
| 发明（设计）人： | 邹焱;姜元荣;易智伟;徐拥军 | 申请（专利权）人： | 丰益（上海）生物技术研发中心有限公司 |
| 主分类号： | C11B1/04 | 分类号： | C11B1/04;C11B1/10;C11B3/16 |
| 代理公司： | 北京英赛嘉华知识产权代理有限责任公司 11204 | 代理人： | 王达佐;洪欣 |
| 地址： | 200137 上海市浦*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 香油 及其 制备 方法 | ||
1.芝麻油的制备方法，其包括水洗步骤和兑浆步骤，其中在兑浆步骤中，利用水洗芝麻原料后的水洗液进行兑浆。
2.如权利要求1所述的方法，其中所述兑浆步骤还包括兑浆之后加热至150-180℃；优选地，保温0至2小时。
3.如权利要求1或2所述的方法，其中所述水洗步骤中，加入芝麻原料重量50％-200％的水进行水洗；优选地，水洗时间为至少约2分钟，优选约2至10分钟，更优选约5分钟。
4.如权利要求1至3中任一项所述的方法，其中在进行兑浆步骤之前，将水洗芝麻后的水洗液过滤并加热至60-100℃。
5.如权利要求1至4中任一项所述的方法，其中所述兑浆步骤是分批进行的。
6.如权利要求1至5中任一项所述的方法，其还包括在兑浆步骤之后通过离心进行取油的步骤；
任选地，所述方法还包括选自以下中的一种或多种步骤：水化、沉降、过滤、脱蜡、过滤、袋式过滤、灌装、包装。
7.芝麻油，所述芝麻油的制备方法中包含兑浆步骤，所述兑浆步骤利用水洗芝麻原料后的水洗液进行兑浆；
任选地，兑浆之后加热至150-180℃，保温0至2小时；
任选地，水洗芝麻原料的水用量为芝麻原料重量的50％-200％；
任选地，水洗芝麻原料的时间为至少约2分钟，优选2至10分钟，更优选约5分钟；
任选地，在进行兑浆之前，将水洗芝麻后的水洗液过滤并加热至60-100℃。
8.权利要求7所述的芝麻油在制备调和油中的用途。
9.调和油，其包含权利要求7所述的芝麻油。
10.芝麻水洗液在制备浓香芝麻油中的用途。
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