[发明专利]富含有机微量元素的功能增强型酵母培养物及其制备方法有效
| 申请号： | 201911362099.9 | 申请日： | 2019-12-25 |
| 公开（公告）号： | CN113025510B | 公开（公告）日： | 2022-09-16 |
| 发明（设计）人： | 郭雪娜;和晓贤;程艳飞;王肇悦;何秀萍 | 申请（专利权）人： | 中国科学院微生物研究所 |
| 主分类号： | C12N1/18 | 分类号： | C12N1/18;A23K10/18;A23K10/12;A23K10/30;A23K10/37;A23K10/33;A23K10/38;C12R1/865 |
| 代理公司： | 北京纪凯知识产权代理有限公司 11245 | 代理人： | 白凤莹 |
| 地址： | 100101 北*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 富含 有机 微量元素 功能 增强 酵母 培养 及其 制备 方法 | ||
1.一种酵母培养物，其特征在于：所述酵母培养物为酵母培养物A或酵母培养物B；
所述酵母培养物A是用固态发酵培养基培养复合菌剂得到的培养物；所述复合菌剂由富硒酵母液体发酵菌种、富铬酵母液体发酵菌种、富铁酵母液体发酵菌种、富锌酵母液体发酵菌种和富铜酵母液体发酵菌种混合组成；
所述酵母培养物B由富硒酵母培养物、富铬酵母培养物、富铁酵母培养物、富锌酵母培养物和富铜酵母培养物组成；
其中，所述富硒酵母培养物用固体发酵培养基培养所述富硒酵母液体发酵菌种得到的培养物；所述富铬酵母培养物用固体发酵培养基培养所述富铬酵母液体发酵菌种得到的培养物；所述富铁酵母培养物用固体发酵培养基培养所述富铁酵母液体发酵菌种得到的培养物；所述富锌酵母培养物用固体发酵培养基培养所述富锌酵母液体发酵菌种得到的培养物；所述富铜酵母培养物用固体发酵培养基培养所述富铜酵母液体发酵菌种得到的培养物；
所述富硒酵母为酿酒酵母CGMCC No.0539，所述富铬酵母为酿酒酵母CGMCC No.0538，所述富铁酵母为富铁酵母ZYGF-15 CGMCC No.0895，所述富锌酵母为富锌酵母ZGFH-94CGMCC No.0896和所述富铜酵母为酿酒酵母Cu-5 CGMCC No.17018；
所述用固体发酵培养基培养的条件为：培养温度25-35℃，培养时间3-4天；
所述固态发酵培养基由以下含量的各原料制成：20-40%玉米粉，20-40%麸皮，10-30%玉米芯粉，5-20%玉米胚芽粕，10-30%DDGS和50-100ml/kg糖蜜，%表示质量百分含量。
2.根据权利要求1所述的酵母培养物，其特征在于：所述富硒酵母液体发酵菌种是用液体发酵培养基A培养所述富硒酵母得到的液体培养物，所述液体发酵培养基A是含有可溶性硒盐的液体，所述可溶性硒盐的含量为20-60mg/L；
所述富铬酵母液体发酵菌种是用液体发酵培养基B培养所述富铬酵母得到的液体培养物，所述液体发酵培养基B是含有可溶性铬盐的液体，所述可溶性铬盐的含量为10-30mg/L；
所述富铁酵母液体发酵菌种是用液体发酵培养基C培养所述富铁酵母得到的液体培养物，所述液体发酵培养基C是含有可溶性铁盐的液体，所述可溶性铁盐的含量为600-1500mg/L；
所述富锌酵母液体发酵菌种是用液体发酵培养基D培养所述富锌酵母得到的液体培养物，所述液体发酵培养基D是含有可溶性锌盐的液体，所述可溶性锌盐的含量为400-1000mg/L；
所述富铜酵母液体发酵菌种是用液体发酵培养基E培养所述富铜酵母得到的液体培养物，所述液体发酵培养基E是含有可溶性铜盐的液体，所述可溶性铜盐的含量为200-500mg/L。
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