[发明专利]烹饪控制方法、装置、电子设备及存储介质

权利要求书

1.一种烹饪控制方法，其特征在于，所述方法包括：

获取食材信息，及实时获取烹饪设备腔体内的当前温度；

根据所述当前温度大于或等于所述食材信息对应的温度上限值，控制加热装置停止加热，控制蒸汽发生器开启工作；

根据所述当前温度小于或等于所述食材信息对应的温度下限值，控制所述蒸汽发生器停止工作，以及控制所述加热装置开始加热。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述方法还包括：

记录所述加热装置和所述蒸汽发生器交替工作的次数；

根据所述交替工作的次数等于所述食材信息对应的循环次数，控制所述蒸汽发生器停止工作，控制所述加热装置持续加热直至当前烹饪程序结束。

3.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，所述方法还包括：

根据所述食材信息包括的食材种类，获取所述食材种类对应的预设菜单信息；

根据所述食材信息包括的食材重量和所述食材种类，从所述预设菜单信息中获取所述食材信息对应的所述温度上限值、所述温度下限值和所述循环次数。

4.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，所述方法还包括：

根据所述食材信息包括的食材种类和食材重量，从所述食材信息对应的预设菜单信息中，获取对应的上色烹饪温度；

根据所述交替工作的次数等于所述食材信息对应的循环次数，控制所述加热装置按照所述上色烹饪温度持续加热，直至所述当前烹饪程序结束。

5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述方法还包括：

根据所述食材信息包括的食材种类和食材种类，从所述食材信息对应的预设菜单信息中，获取对应的加热温度；

根据所述当前温度小于或等于所述温度下限值，控制所述加热装置按照所述加热温度进行加热。

6.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述根据所述当前温度大于或等于所述食材信息对应的温度上限值，控制加热装置停止加热，控制蒸汽发生器开启工作之前，还包括：

根据所述食材信息包括的食材种类和食材重量，从所述食材信息对应的预设菜单信息中，获取对应的预热温度、预热时长和回温温度；

控制加热装置按照所述预热温度加热所述预热时长的时间；

根据确定所述烹饪设备腔体内放入所述食材信息对应的食材，控制所述加热装置按照所述回温温度进行加热。

7.根据权利要求1-6任一项所述的方法，其特征在于，所述获取食材信息，包括：

通过设置在烹饪设备上的菜单按键和/或触摸屏获取用户输入的食材种类和食材重量；或者，通过烹饪设备上安装的摄像头拍摄食材图像，通过对所述食材图像进行图像处理，识别所述食材图像对应的食材种类；通过设置在所述烹饪设备底部的重力传感器，检测放置在所述烹饪设备腔体内的食材的食材重量；

将所述食材种类和所述食材重量确定为食材信息。

8.一种烹饪控制装置，其特征在于，所述装置包括：

获取模块，用于获取食材信息，及实时获取烹饪设备腔体内的当前温度；

蒸汽控制模块，用于根据所述当前温度大于或等于所述食材信息对应的温度上限值，控制加热装置停止加热，控制蒸汽发生器开启工作；

加热模块，用于根据所述当前温度小于或等于所述食材信息对应的温度下限值，控制所述蒸汽发生器停止工作，以及控制所述加热装置开始加热。

9.一种电子设备，包括存储器、处理器及存储在所述存储器上并可在所述处理器上运行的计算机程序，其特征在于，所述处理器运行所述计算机程序时执行以实现如权利要求1-7任一项所述的方法。

10.根据权利要求8所述的电子设备，其特征在于，所述电子设备为带有蒸汽发生器和加热装置的烹饪设备，或设置在所述烹饪设备内的控制器。

11.一种计算机可读存储介质，其上存储有计算机程序，其特征在于，所述程序被处理器执行时实现如权利要求1-7中任一项所述的方法。