[发明专利]一种基于响应面优化的黄精贝母多糖复合口服液及其制备方法

权利要求书

1.一种基于响应面优化的黄精贝母多糖复合口服液的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)原料制备：

将黄精干、贝母粉碎后，加入无水乙醇，然后加热、冷凝回流除脂得到粉末，将粉末减压干燥后即制得原料粉末；

(2)制备浓缩液：

将黄精干、贝母粉末加入到纯净水中抽提得到浓缩液；

(3)筛选主效因子：

以絮凝剂浓度、静置时间、絮凝温度和絮凝时间为变量进行单因素实验，用于筛选出影响絮凝效果——沉淀量和多糖保留率的主效因子和水平范围；

(4)响应面优化：

根据步骤(3)的实验结果，以影响显著的三个因子为主效因子，以多糖保留率和沉淀量为响应值Y，按照Box-Behnken响应面进行实验设计；

(5)根据步骤(4)的数据进行多元回归分析，建立二次多元回归模型方程；

(6)对二次多元回归模型方程进行方差和显著性分析，根据对回归方程失拟的p值检验失拟是否显著，确定二次回归方程是否适当，根据显著性检验，确定回归方程是否显著，根据r²和r²adj确定模型的预测价值；

(7)利用Design Expert软件根据二次多元多元回归模型进行绘图分析自变量和响应值Y的关系，得到回归方程的响应面图，进而得到最优实验条件以配制出口服液原液；

(8)口服液配方优化：

对口服液原液添加枸杞提取液、阿斯巴甜、甜橙香精以及山梨酸钾，以感官评价作为优化目的确定配方比例；再以最优配方进行灌装、杀菌即得成品。

2.根据权利要求1所述的基于响应面优化的黄精贝母多糖复合口服液的制备方法，其特征在于，所述步骤(2)的浓缩液的制备方法如下：称取黄精和贝母粉，水浴恒温100℃，按固液比1:10加入纯净水，35min后再加入前述等量的水，25min后再加入前述等量的水，15min后取出，冷却至室温，过滤，将滤液浓缩至初始溶液体积的10％。

3.根据权利要求1所述的基于响应面优化的黄精贝母多糖复合口服液的制备方法，其特征在于：

所述絮凝剂为柠檬酸-壳聚糖溶液，其浓度为壳聚糖的质量分数；

絮凝剂的制备方法如下：称取壳聚糖，溶于1％的柠檬酸溶液中，水浴锅中煮沸至全部溶解,溶胀24h后即得。

4.根据权利要求1所述的基于响应面优化的黄精贝母多糖复合口服液的制备方法，其特征在于，所述步骤(3)的实验方法如下：在步骤(2)的浓缩液中加入絮凝剂，充分搅拌5分钟，放入水浴锅中，控制絮凝温度和絮凝时间进行絮凝，絮凝完成后，取出静置，控制静置时间，然后离心、收集沉淀，减压干燥，得到沉淀，称重得到絮凝沉淀量，再取上清液按稀释比0.020μL:40mL进行稀释后，利用紫外分光光度法测定多糖吸光度，进而计算出多糖保留率。

5.根据权利要求4所述的基于响应面优化的黄精贝母多糖复合口服液的制备方法，其特征在于：所述多糖保留率的测定方法为苯酚-硫酸法。

6.根据权利要求1所述的基于响应面优化的黄精贝母多糖复合口服液的制备方法，其特征在于：所述步骤(4)中三个主效因子为絮凝剂浓度、絮凝温度和絮凝时间。

7.根据权利要求1所述的基于响应面优化的黄精贝母多糖复合口服液的制备方法，其特征在于，所述步骤(4)中各主效因子的水平范围：絮凝剂浓度1.5-2.5％，絮凝温度40-50℃，絮凝时间10-30min。