[发明专利]食材加工设备

说明书

本发明提供了一种食材加工设备，包括食材存储装置，用于存储第一食材和第二食材，食材存储装置上具有供第一食材出料的第一配料口和供第二食材出料的第二配料口；具有烘烤间隙的烘烤机构至少部分设置在食材存储装置的下方，第一配料口与烘烤间隙对应设置；具有加热腔的煎烤机构至少部分设置在食材存储装置的下方，第二配料口与煎烤机构对应设置；输送机构，烘烤机构和煎烤机构沿输送机构的延伸方向间隔设置，烘烤间隙的输出口和加热腔的输出口均与输送机构的输送带对应设置，以通过输送带承载并运输第一食材至煎烤机构的下方，使第二食材叠放至第一食材上，以形成待包装食材的至少部分，以解决现有技术中的汉堡食材的制作效率低的问题。

技术领域

本发明涉及食材加工领域，具体而言，涉及一种食材加工设备。

背景技术

目前，随着人们生活节奏的不断加快，对各行各业的工作效率的要求也不断增加，尤其在食品加工领域，利用人工制作食品已经逐渐不能满足人们的需求。

以制作汉堡为例，越来越多的快餐品牌逐渐实现了汉堡胚、肉饼等汉堡半成品的自动化流水线生产，但是对于汉堡在制作过程中的煎烤或放料等工序，还需要人工将食材放置使烤炉中进行烘烤，或者人工将食材放入煎烤炉中进行煎烤，之后人工运输食材至各个工位，人工参与制作对汉堡的品质和标准难以保证，同时，人工手动包装还降低了对汉堡食材的制作效率。

发明内容

本发明的主要目的在于提供一种食材加工设备，以解决现有技术中的汉堡食材的制作效率低的问题。

为了实现上述目的，本发明提供了一种食材加工设备，包括：食材存储装置，用于存储第一食材和第二食材，食材存储装置上具有供第一食材出料的第一配料口和供第二食材出料的第二配料口；具有烘烤间隙的烘烤机构，烘烤机构的至少部分设置在食材存储装置的下方，第一配料口与烘烤间隙对应设置，以通过烘烤间隙对第一食材进行烘烤和输出；具有加热腔的煎烤机构，煎烤机构的至少部分设置在食材存储装置的下方，第二配料口与煎烤机构对应设置，以通过加热腔对第二食材进行煎烤和输出；输送机构，烘烤机构和煎烤机构沿输送机构的延伸方向间隔设置，烘烤间隙的输出口和加热腔的输出口均与输送机构的输送带对应设置，以通过输送带承载并运输第一食材至煎烤机构的下方，使第二食材叠放至第一食材上，以形成待包装食材的至少部分。

进一步地，食材存储装置包括分别与烘烤机构和煎烤机构对应设置的第一食材存储装置和第二食材存储装置，第一配料口设置在第一食材存储装置上，第二配料口设置在第二食材存储装置上。

进一步地，第一食材存储装置包括：外框；放置平台，放置平台具有用于放置物料的容纳部，容纳部与烘烤间隙或加热腔对应；吸附件，吸附件相对于外框可运动地设置；其中，外框的底板上设置有补料滑轨，放置平台上设置有与补料滑轨相配合的补料滑块，以使放置平台沿补料滑轨移动。

进一步地，补料滑轨上设置有滑轨槽，补料滑块可滑动地安装在滑轨槽内；补料滑块上设置有滑动架，滑动架上设置有滚珠，补料滑块通过滚珠与滑轨槽的内壁接触。

进一步地，输送机构包括：输送带，输送带沿水平方向延伸，输送带的至少部分设置在烘烤机构和煎烤机构的下方，以使第一食材在重力作用下落至输送带上后，输送带将第一食材运输至煎烤机构的下方，使第二食材在重力作用下落至第一食材上。

进一步地，输送带上设置有通气孔，输送机构还包括：吸附组件，吸附组件设置在输送带的下方，吸附组件用于在输送带运输的过程中，将承载第一食材的介质吸附在输送带上。

进一步地，烘烤机构包括：加热板组件，用于与第一食材接触以对第一食材进行加热；传送组件，传送组件包括用于对第一食材进行传送的传送带，传送带的至少部分与加热板组件相对设置，以在传送带与加热板组件之间形成用于供第一食材通过的烘烤间隙；辅助加热组件，辅助加热组件位于烘烤间隙远离加热板组件的一侧，以通过辅助加热组件向烘烤间隙传递的热量对烘烤间隙内的第一食材进行加热。

进一步地，辅助加热组件包括加热杆，加热杆与传送带间隔设置。