[发明专利]一种商用净菜切制设备

说明书

本发明公开了一种商用净菜切制设备，包括机架、输送部分、压菜部分、切刀部分、压菜罩、防切片飞溅机构、料筒自动翻转机构、切片厚度自动调整结构、切刀传动部分和智能控制部分。本发明采用PLC数字编程控制和系统自反馈控制系统相结合，实现快速自动调节菜制品规格、运转参数和状态；本发明产品自动化程度高，智能数字化操作，满足用户多种类蔬果的加工、切制不同规格制品的加工，应用广泛，具有良好的市场前景和销售空间，会对蔬果加工行业的发展起到积极推动作用。

技术领域

本发明涉及一种商用净菜切制设备，属于炊事机械技术领域。

背景技术

商用净菜切制设备是蔬果加工机械的主要设备之一，现国内外市场上生产的切菜机，都是手动操作来实现不同规格、不同蔬果所需切菜速度和切制长度的调整，切制范围小，操作麻烦，不易调整到理想的切菜规格，费时费力。近年来，蔬菜加工行业间的竞争日益激烈，劳力费用越来越高，利润也随之降低，现市场急需一种自动化程度高、安全性能高、效率高等方面的蔬果加工机械，以满足人们对智能数字控制、自动化、安全卫生、绿色环保等方面的需求。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是针对现有技术存在的缺陷，提供一种商用净菜切制设备。

为解决这一技术问题，本发明提供了一种商用净菜切制设备，包括机架、输送部分、压菜部分、切刀部分、压菜罩、防切片飞溅机构、料筒自动翻转机构、切片厚度自动调整结构、切刀传动部分和智能控制部分；所述输送部分、压菜部分、切刀部分、压菜罩、防切片飞溅机构、料筒、切片厚度自动调整结构和智能控制部分设置在机架上部；所述机架内部设置有切刀传动部分、电动机和伺服电机；所述切刀传动部分包括前轴、支座、偏心、小轴和接头，切刀部分包括切刀、刀架、导柱、摆杆焊合和螺柱，所述切刀传动部分与切刀部分通过螺柱与接头连接；所述电动机通过电机轮、普通V带和大槽轮将动力传给切刀传动部分的前轴，前轴通过偏心、接头与螺柱带动刀架、切刀上下往复运动，导柱设置在机架的导套内实现导向；所述机架一侧设置有介链轮和介齿轮；所述输送部分包括输送主动辊、轴承座、输送后辊筒、输送带、螺杆座和调整螺杆；所述输送主动辊的轴端设有输送主动辊链轮、输送主动辊轮，所述输送主动辊通过轴承座安装在机架一侧；所述伺服电机通过伺服电机固定板固定在机架内部，所述伺服电机通过伺服电机轮、皮带、输送主动辊轮将动力传给输送部分的输送主动辊；所述输送部分通过输送主动辊链轮、链条、介齿轮、压菜主动辊齿轮将动力传给压菜部分旋转中心、带动压菜带与输送带反向、同速转动，所述压菜部分包括压菜前辊筒、压菜带、压菜带支板、弹簧和压菜主动辊；所述压菜主动辊、压菜前辊筒安装在压菜带支板上，压菜部分可绕压菜部分旋转中心转动，所述压菜带与输送带的压紧力通过弹簧实现使切制物料在压菜带与输送带的共同作用下向前输送。

所述料筒自动旋转机构包括料筒、支板、支撑轴、料筒转轴、固定板、料筒翻转减速机、轴承室和轴承室固定板；所述料筒上安装有切刀；所述支板和固定板分别固定在料筒两侧，所述支撑轴固定在支板内部，料筒转轴与固定板固定，轴承室和轴承室固定板分别固定在机架两侧；所述料筒转轴通过轴承安装在轴承室、轴承室固定板内部，可绕轴承室、轴承室固定板中心转动，料筒旋转中心为轴承室及轴承室固定板中心；所述料筒翻转减速机安装在料筒转轴的轴端，所述料筒翻转减速机转动时可带动料筒整体转动。

所述料筒包括入料斗、拨料盘、拨料轴、料筒轴承室、轴承压盖固定座、拨料盘减速机和料筒底板，所述轴承压盖固定座、拨料盘减速机固定在料筒轴承室上，所述拨料盘减速机安装在拨料轴上、可带动拨料盘转动，智能控制系统可控制拨料盘减速机的不同转速。