[发明专利]一种可提升芝麻香油得率的高效制备方法在审
| 申请号： | 201911420637.5 | 申请日： | 2019-12-31 |
| 公开（公告）号： | CN113122373A | 公开（公告）日： | 2021-07-16 |
| 发明（设计）人： | 吴珍珍;张艳;史海明;张余权;姜元荣 | 申请（专利权）人： | 丰益（上海）生物技术研发中心有限公司 |
| 主分类号： | C11B1/06 | 分类号： | C11B1/06;C11B1/04;A23D9/04 |
| 代理公司： | 北京林达刘知识产权代理事务所(普通合伙) 11277 | 代理人： | 刘新宇;李茂家 |
| 地址： | 200137 上海市浦*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 提升 芝麻 香油 高效 制备 方法 | ||
1.一种香油的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
对烘炒芝麻进行压榨处理，得到芝麻油和芝麻粕；
将所述芝麻油和所述芝麻粕混合，得到混合产物；
利用水对所述混合产物进行处理，得到含香油的处理产物。
2.根据权利要求1所述的香油的制备方法，其特征在于，所述烘炒为于190～220℃下烘炒20～40min；和/或，所述压榨处理后，所述芝麻粕中的残油率为10～20％。
3.根据权利要求1所述的香油的制备方法，其特征在于，以所述混合产物的总质量计，所述芝麻油的含量为40～70％；优选地，所述混合的温度为50～80℃。
4.根据权利要求1-3任一项所述的香油的制备方法，其特征在于，所述水的温度为80～100℃，优选90～100℃。
5.根据权利要求1-4任一项所述的香油的制备方法，其特征在于，所述水的加入量为混合产物质量的0.9～1.5倍，和/或，利用所述水对所述混合产物处理的时间为40～120min。
6.根据权利要求1-5任一项所述的香油的制备方法，其特征在于，所述水至少分2次加入至所述混合产物中。
7.根据权利要求1-6任一项所述的香油的制备方法，其特征在于，所述制备方法还包括后处理步骤，优选地，所述后处理步骤包括分离处理。
8.一种香油，其特征在于，其通过权利要求1-7任一项所述的制备方法制备得到。
9.一种物料，其特征在于，其包括权利要求1-7任一项所述的制备方法制备得到的香油或者权利要求8所述的香油。
10.一种油脂组合物，其特征在于，其包括权利要求1-7任一项所述的制备方法制备得到的香油或者权利要求8所述的香油。
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