[实用新型]一种自动化控制的电加热食品设备

说明书

一种自动化控制的电加热食品设备，属于自动化烹饪设备技术领域。本实用新型解决了现有对食物进行加热形式只是平面加热，在加热过程中需要翻面，且热能利用率和烘烤效率低的问题。本实用新型的的加热装置包括环形加热线圈和环形加热体，环形加热线圈套装在环形加热体内；环形加热体的侧壁上均匀开有多个U形加热槽，每个U形加热槽的开口处安装有盖板，盖板与U形加热槽的侧壁通过合页连接，U形加热槽上安装有盖板自锁碰珠。本实用新型相比于传统的平面加热设备，其受热面积更大，食品加热时受热更均匀，食品的各个面可以同时加热，因此加热过程无需翻炒，能够实现自动化生产，节省人力的同时还能保证食品安全。

技术领域

本实用新型涉及一种自动化控制的电加热食品设备，属于自动化烹饪设备技术领域。

背景技术

在食品加工行业中，现有对食物进行快速加热的设备的发热装置安装在主体中，其位置固定不可改变，热能利用率无法通过缩短食物与发热装置间的距离改变，达到节能、节电的要求。并且现有发热装置为平面加热，加热时食物只有一面受热，需要人工不停翻炒才能够使食物受热均匀，无法实现自动化生产。因此，提供一种能能够增加热能利用率，提高烘烤效率，减少加热时间的自动化控制电加热食品设备是十分必要的。

实用新型内容

本实用新型为了解决现有对食物进行加热形式只是平面加热，在加热过程中需要翻面，且热能利用率和烘烤效率低的问题，提出了一种自动化控制的电加热食品设备。

本实用新型的技术方案：

一种自动化控制的电加热食品设备，包括外壳和食品加热单元，外壳上设有食品输入口、人机交互界面和食品输出口，食品输入口设置在外壳的顶盖上，外壳的底部与食品输入口相对应的位置设置食品输出口；所述的食品加热单元包括支架、旋转驱动装置、加热装置和通风散热装置，加热装置通过支架安装在外壳内，加热装置与通风散热装置分别与旋转驱动装置连接安装。

优选的：所述的加热装置包括环形加热线圈、线圈保护环和环形加热体，环形加热线圈套装在线圈保护环内，线圈保护环套装在环形加热体内，并且线圈保护环的两端从环形加热体内伸出；环形加热体的侧壁上均匀开有多个U形加热槽，每个U形加热槽的开口处安装有盖板，盖板与U形加热槽的侧壁通过合页连接，U形加热槽上安装有盖板自锁碰珠。

优选的：所述的环形加热体的一端固定安装有隔热保护装置，隔热保护装置的外侧与法兰盘固定安装，法兰盘与加热装置通过快装卡扣固定连接，法兰盘与旋转驱动装置连接安装，环形加热体的另一端固定安装有风扇散热固定法兰。

优选的：所述的通风散热装置包括散热风扇和风扇保护罩，散热风扇固定安装在风扇散热固定法兰上；所述的线圈保护环的一端与风扇散热固定法兰连接，线圈保护环的另一端与法兰盘连接；风扇保护罩安装在风扇散热固定法兰上，并且风扇保护罩置于散热风扇的外侧。

优选的：所述的外壳的食品输入口的内侧边沿上安装有输入口传感器和输入口开盖电磁铁；外壳的食品输出口的内侧边沿上安装有输出口传感器和输出口开盖电磁铁。

优选的：所述的人机交互界面、旋转驱动装置、加热装置、通风散热装置、有输入口传感器、输入口开盖电磁铁、输出口传感器和输出口开盖电磁铁均与控制系统连接，所述的控制系统为PLC控制系统。

优选的：所述的外壳上还设有两个盖盖装置，两个盖盖装置分别与食品输入口和食品输出口相互对应。

优选的：所述的旋转驱动装置上还安装有导电滑环。