[实用新型]一种高压立式蔬菜蒸煮锅

说明书

本实用新型公布了一种高压立式蔬菜蒸煮锅，属于蒸煮锅技术领域，包括锅体，锅盖上设有安全阀管，锅体的顶部一侧设有蒸汽进管，锅体的顶部的另一侧设有蒸汽出管，锅体的封头底部中间位置设置排渣管，锅体的内部侧面设有弯月形凸缘。本实用新型将蒸煮盘通过旋转定位方式放置在弯月形凸缘上，能够防止蔬菜过度堆积，而且安装简便，然后通过蒸汽进管通入热蒸汽，然后盖上锅盖进行快速蒸煮，阻隔板可以防止零碎蔬菜堵塞排渣管，解决了现有技术的蔬菜蒸煮锅在蒸煮的过程中采用板式叠层堆积，容易致使蔬菜受热不均匀，而且零碎蔬菜容易掉落至锅体的底部，导致堵塞排渣管的技术问题。

技术领域

本实用新型属于蒸煮锅技术领域，具体涉及一种高压立式蔬菜蒸煮锅。

背景技术

立式蒸煮锅主要由锅体和支脚组成，带搅拌主要的锅体和支脚，搅拌器组成，可倾式主要由锅体、可倾装建组成，可倾式搅拌主要由锅体可倾装置及搅拌装置组成。蒸煮锅以一定压力的蒸汽为热源，也可选用电加热，蒸煮锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。蒸煮锅锅内层锅体采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。但是现有技术的蔬菜蒸煮锅在蒸煮的过程中采用板式叠层堆积，容易致使蔬菜受热不均匀，而且零碎蔬菜容易掉落至锅体的底部，导致堵塞排渣管。

发明内容

（1）技术方案

为了克服现有技术不足，本实用新型提供一种高压立式蔬菜蒸煮锅，包括锅体，所述锅体的封头底部固定焊接脚座，所述锅体的的顶部设有通过法兰连接密封的锅盖，所述锅盖上设有安全阀管，所述锅体的顶部一侧设有蒸汽进管，所述锅体的顶部的另一侧设有蒸汽出管，所述锅体的封头底部中间位置设置排渣管，所述锅体的内部侧面设有弯月形凸缘，所述弯月形凸缘的顶面以可拆卸方式连接蒸煮盘，所述蒸煮盘包括盘端和盘筒，所述盘筒上设有蜂窝状通孔，所述盘筒的上端固定在所述盘端上，所述盘端以活动方式承接在所述弯月形凸缘上，并且在所述盘端上开设装料口。

进一步地，所述锅盖的顶面中心位置设有U型把手，并且在所述锅盖的顶面设置压力表。

进一步地，所述锅体的内部侧面设有四组弯月形凸缘，并且四组所述弯月形凸缘的顶面以活动方式连接四个所述蒸煮盘，每个所述蒸煮盘呈等距方式纵向排列。

进一步地，所述锅体的内部下端固定连接阻隔板，所述阻隔板由不锈钢铁丝网构成。

本实用新型的工作原理：在对蔬菜进行蒸煮的过程中，将清洗干净的蔬菜防止在蒸煮盘中，然后将蒸煮盘通过旋转定位方式放置在弯月形凸缘上，由于每个蒸煮盘之间存在不少于5cm的距离，能够防止蔬菜过度堆积，而且安装简便，然后通过蒸汽进管通入热蒸汽，然后盖上锅盖进行快速蒸煮，期间安全阀管能够防止锅内压力过大，防止蔬菜蒸得过透。

（2）有益效果

本实用新型的有益效果：相比于现有技术，本实用新型将蒸煮盘通过旋转定位方式放置在弯月形凸缘上，能够防止蔬菜过度堆积，而且安装简便，然后通过蒸汽进管通入热蒸汽，然后盖上锅盖进行快速蒸煮，阻隔板可以防止零碎蔬菜堵塞排渣管，解决了现有技术的蔬菜蒸煮锅在蒸煮的过程中采用板式叠层堆积，容易致使蔬菜受热不均匀，而且零碎蔬菜容易掉落至锅体的底部，导致堵塞排渣管的技术问题。

附图说明

图1是高压立式蔬菜蒸煮锅的外部结构示意图；

图2是高压立式蔬菜蒸煮锅的内部结构示意图；

图3是高压立式蔬菜蒸煮锅中弯月形凸缘结构示意图；

图4是高压立式蔬菜蒸煮锅中蒸煮盘结构示意图。

具体实施方式

下面结合实施例对本实用新型作进一步的说明。

实施例一