[实用新型]一种联动式皮皮虾虾壳去除处理装置

说明书

一种联动式皮皮虾虾壳去除处理装置，包括钳体、夹持钳头、剥壳钳头、联动机构；所述钳体包括钳柄、钳柄弹簧、钳臂；所述夹持钳头包括下连接体、夹持钳头主体、托举台、指示用阶梯齿；所述夹持钳头主体与所述下连接体固接；所述剥壳钳头包括上连接体、剥壳钳头主体和爪形刀齿；所述剥壳钳头主体外缘设有所述爪形刀齿；所述剥壳钳头主体与所述上连接体相连；所述联动机构包括顶伸机构、支撑架、顶伸杆、压片、铰支座；所述顶伸机构包括随动杆和过渡杆；所述过渡杆两端分别与所述随动杆、所述顶伸杆铰接；所述顶伸杆另一端与所述压片固接；本实用新型结构简单、安全卫生、成本低廉、联动性高，适用于居家饮食、餐饮等领域。

技术领域

本实用新型属于餐饮用具领域，涉及一种虾壳去除和虾壳处理装置，尤其涉及一种联动式皮皮虾虾壳去除和虾壳处理装置。

背景技术

皮皮虾又名虾爬子，其背甲坚硬略有弧度，体呈扁平状，具有颈细腹粗的特点；首尾可食用部分少，腹部相对较为饱满，且腹部去壳后可获得长约5至10厘米的虾仁。皮皮虾的虾仁肉质鲜嫩甜滑、营养丰富、老少弱孕皆宜，是日常居家饮食、夜宵排挡的常见美食之一。皮皮虾的烹饪方法多为带壳蒸煮、爆炒。常用于大众化的餐饮排挡或者居家饮食等场合；带壳蒸煮、爆炒可保留食用时剥壳取食的乐趣，但也存在如下局限性：

1、皮皮虾背甲坚硬锋利，食用时食客难以徒手剥壳，或者易划伤手指；

2、皮皮虾带壳烹煮会影响到调料味道进入虾肉内部；

3、皮皮虾食用时难以保证卫生整洁和食相雅观。

当然，食客也可使用一次性手套，用剪刀紧贴皮皮虾背甲边缘完全剪开虾壳，但由于剪刀较为锋利，且皮皮虾背甲光滑又有一定弧度，故易导致剪刀滑脱或刺伤食客手指，存在安全隐患；同时，一次性手套易破损，故不能达到隔绝油渍理想的效果。

为了有效解决皮皮虾虾壳去除处理的问题，中国专利(公开号：106070525A)提出了一种皮皮虾自动去壳装置，包括筛选机外壳体、第一制热鼓风装置、滚轮、第二制热鼓风装置、太阳能电池板、电动伸缩杆、搅碎脱皮室、搅碎脱皮桨和电动机。该装置成本较高、操作复杂，故仅适用于餐饮行业中大批量去壳处理作业。中国专利(公开号：106311425A)公开了一种皮皮虾旋转搅切机构，包括旋转杆，旋转杆的一端外周面设有旋切齿与旋切槽，旋转杆的另一端端部设有旋转环，旋转杆的另一端端部设有连接头，连接头的轴中心位置设有连接孔，旋转环的一侧设有连接柱，连接柱插接在连接孔内，旋转环的另一侧设有操作环，旋转杆的端部设有旋盘，旋盘的一侧设有若干搅切槽，旋盘的另一侧设有锁环，锁环扣在旋转杆的端部，锁环的轴中心位置设有安装端。该装置可以使皮皮虾在旋切齿与旋切槽的旋转搅拌下混合旋碎，但存在结构复杂、难以清洁、旋切搅碎虾仁等局限性。

综上来看，目前市面和技术领域中尚未有一种能够结构简单、安全可靠、清洁卫生、颇具趣味性的联动式皮皮虾虾壳去除处理装置；此外，无需手动牵引所述压片压紧或释放虾体、联动性高、易操作。

实用新型内容

针对现有技术的上述局限性，本实用新型提供了一种联动式皮皮虾虾壳去除处理装置，包括钳体、夹持钳头、剥壳钳头、联动机构，其特征在于：

所述钳体包括钳柄、钳柄弹簧和与钳柄固接的钳臂；一对所述钳体呈X形铰接在一起；所述钳臂位于上方的所述钳体，称之为上钳体，所述钳臂位于下方的所述钳体，称之为下钳体；所述钳柄弹簧安置在一对所述钳柄相对侧之间；

所述夹持钳头包括下连接体、夹持钳头主体、托举台、指示用阶梯齿，其中：所述夹持钳头主体的下端与所述下连接体固接；所述托举台固定在所述夹持钳头主体上；所述托举台的内凹弧面状工作外壁与所述剥壳钳头主体的外凸弧面状工作内壁相对应；所述夹持钳头主体的上边缘开设有所述指示用阶梯齿；