[实用新型]一种自动蒸煮煲仔饭及售卖的机构装备

说明书

本实用新型公开了一种自动蒸煮煲仔饭及售卖的机构装备，包括一个装备基座，在装备基座上方的前挡板、后挡板、左右挡板和正上方顶板连接安装组成的六面独立厢体，内部安装有冷藏机构区、半成品输送准备区、蒸煮机构区、区域温度隔离板、带有餐具回收柜和装备触摸屏以及总系统控制柜的系统控制箱，使用者可通过使用手机在网络上进行煲仔饭的需求订购，机构装备自动完成煲仔饭的制作。整个煲仔饭制作过程，没有外界环境和人为因素的污染，同时各种食材所直接接触的材料都是食品安全级别的材料，最大程度保证了煲仔饭的食品卫生安全，也大幅降低了人工成本和提高了制作效率。

技术领域：

本发明涉及一种自动蒸煮煲仔饭及售卖的机构装备，装备内部有冷藏区、半成品输送准备区、蒸煮区、自动抓取机构，可以自动抓取相关物品和食材进行煲仔饭的蒸煮，蒸煮完成后可以将成品进行售卖到用户。在煲仔饭的自动蒸煮过程中，没有外界环境和人为因素的污染，可以非常好的保证蒸煮过程的卫生安全，同时各种食材在存储过程和蒸煮过程中，所直接接触的材料都是食品安全级别的材料，最大程度保证了煲仔饭的食品安全。用户可以通过手机软件选择好个人喜好的煲仔饭配料食材和个人饮食习惯，然后进行远程订单确认，系统将会根据装备制作煲仔饭的实际过程周期反馈提货时间到用户，用户将会在得到相关时间信息后到达装备处进行煲仔饭成品提取。整个煲仔饭制作和售卖的过程非常方便简洁和干净卫生，自动化蒸煮过程可以更好地管控煲仔饭的制作，保证煲仔饭的食品加工品质，同时不需要人员进行动作和服务，大幅降低了人工成本和提高了制作效率。

背景技术：

近年来，个人用户在网上订购各类外卖成为消费热点，各种美食也通过网络订餐进入到千万用户，但是在外卖消费越来越热的同时，也逐渐显露出一些不足之处。一般餐饮小店需要人员进行店铺值守，营业时间不定导致用户可能无法采购到相关餐点，同时由于餐饮小店准备食材的不确定性，可能导致食材不足，或者更为严重的食材过期使用问题，给用户带来潜在的食品安全问题，餐饮小店的工作人员流动性较大也会带来一定的人为因素的食品安全风险。

发明内容：