[实用新型]一种用于食品加工的冷却隧道炉

说明书

本实用新型涉及一种用于食品加工的冷却隧道炉，其包括：上料平台；设置于所述上料平台上的传送辊组；设置于所述上料平台上的可控冷却装置，所述可控冷却装置包括：设置于所述上料平台上的冷却壳体；设置于冷却壳体内侧壁上的支撑杆；设置于所述冷却壳体中的风扇叶；设置于所述支撑杆、用于驱动所述风扇叶转动的驱动组件，所述驱动组件包括：设置于风扇叶靠近所述支撑杆上的第一转动轮；设置于所述冷却壳体内端部的驱动电机；设置于驱动电机上的第二转动轮；连接第一转动轮与第二转动轮的皮带以及设置于所述支撑杆内抵触皮带的固定组件。本实用新型具有驱动风扇叶对食品冷却，以使食品冷却快速且节省时间与放置空间的效果。

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备的技术领域，尤其是涉及一种用于食品加工的冷却隧道炉。

背景技术

食品加工，是指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动，是广义农产品加工业的一种类型。

现有的大部分食品加工都需要进行高温处理，通过高温处理后需要进行冷却以便于进行下一步骤操作。当酥皮食品需要在烘烤后进行下一步包装也需要进行冷却，现有的大部分酥皮食品都是直接放置在空旷的地方进行冷却 ，此种冷却效率低，且耗费时间长，而且浪费大量的冷却空间。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种用于食品加工的冷却隧道炉，其具有驱动风扇叶对食品冷却，以使食品冷却快速且节省时间与放置空间的效果。

本实用新型的上述实用新型目的是通过以下技术方案得以实现的：

一种用于食品加工的冷却隧道炉，包括：上料平台；设置于所述上料平台上的传送辊组；设置于所述上料平台上的可控冷却装置，所述可控冷却装置包括：设置于所述上料平台上的冷却壳体；设置于冷却壳体内侧壁上的支撑杆；设置于所述冷却壳体中的风扇叶；设置于所述支撑杆、用于驱动所述风扇叶转动的驱动组件，所述驱动组件包括：设置于风扇叶靠近所述支撑杆上的第一转动轮；设置于所述冷却壳体内端部的驱动电机；设置于驱动电机上的第二转动轮；连接第一转动轮与第二转动轮的皮带以及设置于所述支撑杆内抵触皮带的固定组件。

通过采用上述技术方案，传送辊组将上料台上的食品传送至冷却壳体内，然后驱动电机驱动第二转动轮转动则带动皮带转动，则皮带带动第一转动轮转动以使风扇叶转动以使风扇叶转动吹送出风以对传送辊组上的食品进行冷却，从而使食品冷却快速并节省时间与空间。

本实用新型进一步设置为：所述固定组件包括：设置于支撑杆靠近第一转动处设置有固定杆以及设置于固定杆上抵触于皮带的固定轮。

通过采用上述技术方案，固定轮设置于固定杆上以支撑皮带转动，以使皮带稳定地转动，进而使第一转动轮稳固以使冷却风吹送稳定。

本实用新型进一步设置为所述冷却壳体远离支撑杆的一端设置有、引导风水平吹送的引导组件，所述引导组件包括：固定安装于冷却壳体远离支撑杆一端的支撑柱以及一体设置于支撑柱上的引导板。

通过采用上述技术方案，引导板设置于支撑柱上以将风力从冷却壳体内进行引导传送至上料平台上，以便于冷却风都能够沿引导板吹送至上料平台上，以使食品冷却快速、高效。

本实用新型进一步设置为：位于所述风扇处的所述传送辊组上设置有检测食品温度并形成检测信号的若干温度传感器，所述温度传感器耦接有预设温度基准值且以接收检测信号并输出比较信号的比较电路，若干所述比较电路耦接有以接收比较信号并输出判断信号的逻辑门电路，当比较电路都输出高电平后逻辑门电路输出高电平，逻辑门电路耦接有以接收判断信号并输出控制信号的控制电路，控制电路耦接有以接收控制信号并输出提示信号的提示电路，当若干温度传感器检测的温度低于温度基准值，控制电路控制驱动电机关闭同时驱动提示电路输出提示信号。