[实用新型]一种酿酒发酵装置

权利要求书

1.一种酿酒发酵装置，包括发酵罐(1)和封盖(2)，发酵罐(1)中设有托板组(3)和隔板(11)，托板组(3)上方为发酵腔(12)，托板组(3)和隔板(11)之间为排液腔(13)，隔板(11)下方为控制腔(14)，其特征在于，所述托板组(3)包括贴合设置的下滑盘(31)和上滑盘(32)，在下滑盘(31)和上滑盘(32)中央均开设有内螺纹孔(311)，并在内螺纹孔(311)内插装有与其螺纹转动连接的双向螺纹轴(41)，在控制腔(14)内设有双向电机(4)，双向螺纹轴(41)与双向电机(4)相连接，双向螺纹轴(41)具有两组不同方向的外螺纹，且两组外螺纹以下滑盘(31)和上滑盘(32)的贴合面为中心对称设置，所述下滑盘(31)上具有密封块(312)，在上滑盘(32)上开设有与密封块(312)大小、数量均相同并一一对应的开口，所述下滑盘(31)上还开设有多个通孔(314)，所述排液腔(13)侧面具有排液口(15)。

2.根据权利要求1所述的一种酿酒发酵装置，其特征在于，所述控制腔(14)内设有冷却水管(16)，冷却水管(16)与隔板(11)相贴合。

3.根据权利要求2所述的一种酿酒发酵装置，其特征在于，所述冷却水管(16)呈“U”字形并具有伸出发酵罐(1)外部的管口。

4.根据权利要求1或2所述的一种酿酒发酵装置，其特征在于，所述下滑盘(31)和上滑盘(32)边缘处均设有活塞套(313)。

5.根据权利要求1或2所述的一种酿酒发酵装置，其特征在于，所述封盖(2)底面设有连接阀(22)，在连接阀(22)上安装有密封对接的取样管(21)和插入管(23)，插入管(23)位于发酵罐(1)内，取样管(21)位于封盖(2)上方，所述双向螺纹轴(41)上半段为空心结构并在双向螺纹轴(41)高度方向中部开设有与其内部相连通的取样口，插入管(23)伸入双向螺纹轴(41)内部。