[实用新型]一种火锅专用油渣分离器

说明书

本申请公开一种火锅专用油渣分离器，包括柜体、油水分离桶和清洗管，柜体上端开口；油水分离桶固定在柜体内，油水分离桶上端开口，油水分离桶上设置有排油口、排水口和排淤口，排油口与观察口处于同一高度，排水口的入口高于排油口，排淤口位于油水分离桶的底部，排油口、排水口和排淤口均通出柜体外，排油口上连接有第一阀门，排淤口上连接有第二阀门；清洗管设置在油水分离桶内，清洗管沿着油水分离桶的侧壁设置，清洗管的管壁上设置有多个出水孔。本申请的火锅专用油渣分离器可对火锅废水中的油渣进行分离处理，而且容易清理内部污垢。

技术领域

本实用新型属于厨房卫生设备领域，特别是涉及一种火锅专用油渣分离器。

背景技术

随着餐饮业的快速发展，餐厨废水量越来越多，餐厨废水中一般含有大量油脂，特别是火锅餐饮单位，其餐厨水中含有大量油脂，其废水如果直接排放将导致严重的环境污染问题和食品安全问题，餐厨废水中的油脂板结后还会堵塞管道造成排水事故，因此餐厨废水的隔油处理及其重要。

实用新型内容

鉴于此，本实用新型的目的在于克服上述问题或者至少部分地解决或缓解上述问题。

本实用新型提出一种火锅专用油渣分离器，包括：

柜体，所述柜体上端开口；

油水分离桶，所述油水分离桶固定在所述柜体内，所述油水分离桶上端开口，所述油水分离桶上设置有排油口、排水口和排淤口，所述排油口与所述观察口处于同一高度，所述排水口的入口高于所述排油口，所述排淤口位于所述油水分离桶的底部，所述排油口、所述排水口和所述排淤口均通出所述柜体外，所述排油口上连接有第一阀门，所述排淤口上连接有第二阀门；

清洗管，所述清洗管设置在所述油水分离桶内，所述清洗管沿着所述油水分离桶的侧壁设置，所述清洗管的管壁上设置有多个出水孔。

本实用新型的火锅专用油渣分离器还具有以下可选特征。

可选地，所述油水分离桶的底部设置有斜槽，所述排淤口连接在所述斜槽底部。

可选地，还包括控制器，所述控制器的信号接收端连接有密度传感器，所述密度传感器安装在所述排油口的内端，对油和水进行区别感应，所述第一阀门为电磁阀，所述控制器的一个信号输出端与所述第一阀门电连接。

可选地，所述第二阀门为电磁阀。

可选地，所述油水分离桶内设置有恒温加热器。

可选地，所述柜体的上端口设置有过滤框。

可选地，所述柜体的上端口的一侧设置有导槽，所述过滤框的一端端枢接在所述柜体与所述导槽之间。

可选地，所述柜体的侧壁上设置有观察口

本申请的火锅专用油渣分离器通过油水分离桶内的排油口将漂浮在餐厨废水水面上的油渣分离出来。剩下的废水可以从排淤口流出，也可从排水口溢流出，而且油水分离桶内设置清洗管，往清洗管内通入清洗液即可清洗油水分离桶内的污垢，无需工作人员手动清理。

进一步地，本申请的火锅专用油渣分离器可对火锅废水中的油渣进行分离处理，而且容易清理内部污垢。

附图说明

后文将参照附图以示例性而非限制性的方式详细描述本实用新型的一些具体实施例。附图中相同的附图标记标示了相同或类似的部件或部分。本领域技术人员应该理解，这些附图未必是按比例绘制的。附图中：

图1是本实用新型的火锅专用油渣分离器的一种实施例的透视结构简图；

图2是图1的侧向透视结构图。