[实用新型]一种可换刀刃式不沾菜刀

说明书

本实用新型公开了一种可换刀刃式不沾菜刀，包括刀柄、设置在刀柄端部的刀体和刀刃，所述刀刃可拆卸的安装在刀体的下方，所述刀刃与刀体之间设置密封硅胶垫，所述密封硅胶垫的厚度在0.1mm至2mm之间，本实用新型结构简单，刀刃方便更换，更加实用灵活，本实用新型中将L型槽体的底部的外侧表面设为斜面，所斜面与L型槽体的内侧的夹角为锐角，斜面的延长线与半球形突点相切，以减小被切物与菜刀的接触面积，达到不沾效果，同时可减小切菜时的阻力。

技术领域

本实用新型涉及一种生活工具菜刀，具体为一种可换刀刃式不沾菜刀。

背景技术

菜刀是人们生活中常用的工具，菜刀的刀刃非常容易磨损，刀刃磨损后，对于普通民众并不都具备专业的磨刀技能，往往无法将菜刀磨的锋利。遇到刀刃出现缺口，整个菜刀就只能整个丢弃，不能继续使用，只能再次购买新刀，造成资源浪费和经济上的浪费。

另外现有普通刀具的刀身经常会粘上被切物，对使用者造成很多不便。

因此有必要提供一种可换刀刃式不沾菜刀，以解决上述问题。

实用新型内容

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种可换刀刃式不沾菜刀，包括刀柄、设置在刀柄端部的刀体和刀刃，所述刀刃可拆卸的安装在刀体的下方，所述刀刃与刀体之间设置密封硅胶垫，所述密封硅胶垫的厚度在0.1mm至2mm之间。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述刀体由矮面刀体和高面刀体叠加焊接而成，所述高面刀体的下面与矮面刀体靠近高面刀体的一侧共同构成L型槽体，所述矮面刀体和高面刀体均采用不锈钢材质，所述矮面刀体和高面刀体的厚度均在0.5mm至1.5mm之间。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述刀体为一块不锈钢板，其厚度在1mm至4mm之间，所述刀体的底部加工成一个L型槽体。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述L型槽体的外侧设有2至20个半球形突点，所述半球形突点的高度在0.1mm至3mm之间，部分所述的半球形突点或全部所述的半球形突点上设置有螺丝孔。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述L型槽体的底部的内侧紧贴密封硅胶垫，所述L型槽体的底部的外侧表面为斜面，斜面与L型槽体的内侧的夹角为锐角，斜面的延长线与半球形突点相切。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述刀刃的高度大于L型槽体的高度，所述L型槽体的横向宽度为所述刀刃的厚度与密封硅胶垫的厚度之和，所述刀刃放置于L型槽体中通过固定螺丝与刀体固定连接。

与现有技术相比，本实用新型提供了一种可换刀刃式不沾菜刀，具备以下有益效果：

(1)本实用新型结构简单，刀刃方便更换，更加实用灵活。

(2)本实用新型中将L型槽体的底部的外侧表面设为斜面，所斜面与L型槽体的内侧的夹角为锐角，斜面的延长线与半球形突点相切，以减小被切物与菜刀的接触面积，达到不沾效果，同时可减小切菜时的阻力。

附图说明

图1为本实用新型的整体示意图；

图2为图1的剖面图；

图3为图2的A处局部放大图；

图4为刀体和刀柄的示意图；

图5为图4的第一种剖面图；

图6为图4的第二种剖面图；

图7为图5的B处局部放大图；

图8为图6的C处局部放大图；

图9为本实用新型的刀刃示意图；

图10为图9的剖面图；