[实用新型]一种酿酒用麸曲扩大培养装置

权利要求书

1.一种酿酒用麸曲扩大培养装置，包括发酵室(1)，其特征在于：所述发酵室(1)包括培养室(101)，培养室(101)的前侧开口处设有进出料门(102)，进出料门(102)的高度和宽度分别为一点五米和一米，培养室(101)的上端圆口处设有天窗(103)，天窗(103)的底端圆筒直径为零点六米，培养室(101)的右侧上端和下端分别设有空气出口(106)和空气入口(105)，培养室(101)的上端圆口、空气入口(105)和空气出口(106)的内部均设有空气滤网(104)，培养室(101)的室内两侧设有挡板(108)，挡板(108)为三层结构，每层的挡板(108)高度间距为零点五米，挡板(108)的宽度为二十厘米，挡板(108)的上端摆放有培养篦(107)，培养篦(107)为30目筛的培养篦，空气入口(105)的进气管处设有通风系统(2)，底层的培养篦(107)上端设有检测传感系统(3)，检测传感系统(3)包括自左至右依次摆放在底层的培养篦(107)上表面的温度探头(301)和湿度探头(302)，培养室(101)的左侧设有PLC控制器(303)，培养室(101)的室内底端设有排水系统(4)，温度探头(301)和湿度探头(302)的输出端均电连接PLC控制器(303)的输入端，PLC控制器(303)的输入端电连接外部电源。

2.根据权利要求1所述的一种酿酒用麸曲扩大培养装置，其特征在于：所述通风系统(2)包括与空气入口(105)进气管相连的连接管道(204)，连接管道(204)的中部通过导管连接有风机(201)，连接管道(204)的管内左侧设有空气过滤网(205)，连接管道(204)的左侧开口与空气出口(106)的出气管相连，连接管道(204)的左侧开口与空气过滤网(205)对应设置，连接管道(204)的右侧中部设有热风机(203)，连接管道(204)的管口处设有湿风机(202)，风机(201)、热风机(203)和湿风机(202)的输入端均电连接PLC控制器(303)的输出端。

3.根据权利要求1所述的一种酿酒用麸曲扩大培养装置，其特征在于：所述排水系统(4)包括设在培养室(101)内部底端的倾斜板(401)，倾斜板(401)的倾斜度为三十度，倾斜板(401)的倾斜末端设有集水凹槽(402)。

4.根据权利要求1所述的一种酿酒用麸曲扩大培养装置，其特征在于：所述培养室(101)为耐酸耐潮湿的不锈钢培养室，培养室(101)的长度、宽度和高度分别为三米、一点五米和二米，培养室(101)的厚度在零点五到一厘米范围内。

5.根据权利要求1所述的一种酿酒用麸曲扩大培养装置，其特征在于：所述空气滤网(104)和空气过滤网(205)均为八十目不锈钢网筛。