[实用新型]一种改进型简易果酒发酵装置

说明书

本实用新型涉及果酒发酵设备技术领域，提供一种改进型简易果酒发酵装置，旨在解决现有的果酒发酵装置，无法将水果中的汁液与果渣完成分离，导致果酒浑浊，果酒的品质较差，且现有发酵装置中，外界空气直接进入发酵罐中，容易造成发酵液污染的问题，包括包括发酵罐体和发酵罐体下端安装的多个支撑脚，所述发酵罐体的上端设有进料口，且进料口上设有密闭端盖，所述发酵罐体内腔安装有破碎滤渣装置，且发酵罐体的下端设有出渣口，发酵罐体的侧壁下部设有出酒口，所述出渣口和出酒口上均安装有启闭阀门，所述发酵罐体的上端安装有细菌过滤组件。本实用新型尤其适用于提高果酒的发酵酿造品质，具有较高的商业前景。

技术领域

本实用新型涉及果酒发酵设备技术领域，具体涉及一种改进型简易果酒发酵装置。

背景技术

果酒是用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，含有水果的风味与酒精，如李子酒，葡萄酒，杨梅酒、猕猴桃酒等等。果酒在中国市场仅仅起步十多年，还没有找到一个成熟的销售模式，在人们普遍注重营养健康时代，果酒的出现顺应潮流，消费需求，发展趋势，前景不可想象。

目前市面上现有的果酒发酵装置，无法对水果进行有效的破碎，且无法将水果中的汁液与果渣完成分离，导致果酒浑浊，果酒的品质较差，且现有发酵装置中，外界空气直接进入发酵罐中，容易造成发酵液污染。

公开号为CN203429155U的专利，公开了一种果酒发酵装置，它包括罐体，在罐体的底部设置有物料进出口，在罐体的顶部设置有排气口，在罐体内部设置有温控单元，在排气口内设置有自动控压排气阀，该装置有效地防止了外界对发酵引起的污染，但是该装置存在汁液与果渣混杂，发酵出的果酒浑浊的问题，为此，我们提出了一种改进型简易果酒发酵装置。

实用新型内容

(1)要解决的技术问题

本实用新型的目的在于克服现有技术的不足，适应现实需要，提供一种改进型简易果酒发酵装置，以解决现有的果酒发酵装置，无法对水果进行有效的破碎，且无法将水果中的汁液与果渣完成分离，导致果酒浑浊，果酒的品质较差，且现有发酵装置中，外界空气直接进入发酵罐中，容易造成发酵液污染的问题。

(2)技术方案

为了实现本实用新型的目的，本实用新型所采用的技术方案为：

一种改进型简易果酒发酵装置，包括发酵罐体和发酵罐体下端安装的多个支撑脚，所述发酵罐体的上端设有进料口，且进料口上设有密闭端盖，所述发酵罐体内腔安装有破碎滤渣装置，且发酵罐体的下端设有出渣口，发酵罐体的侧壁下部设有出酒口，所述出渣口和出酒口上均安装有启闭阀门，所述发酵罐体的上端安装有细菌过滤组件；

所述破碎滤渣装置包括固定安装在发酵罐体上端的伺服电机，且伺服电机的输出端上安装有转动杆，所述转动杆的下端到达发酵罐体的内腔并转动安装在滤渣筒的内底壁上，所述滤渣筒固定安装在发酵罐体的内顶壁上，所述滤渣筒的环形侧壁上开设有多个滤液孔，所述转动杆位于滤渣筒内腔的一段上固定套设有多个破碎刀轮。

优选的，所述破碎滤渣装置还包括有滤渣筒下端开设的多个排渣口，所述排渣口的下端覆盖有底部挡板，所述底部挡板转动安装在滤渣筒的下端，所述底部挡板的下方设有电动伸缩杆，且电动伸缩杆的两端均安装有铰接座，两个所述铰接座分别安装在发酵罐体的内底壁和底部挡板的下端。

优选的，所述细菌过滤组件包括贯通插设在发酵罐体上端的通气管，所述通气管的下端延伸入滤渣筒的内腔，且通气管的另一端贯通连接有安装套筒，所述安装套筒的内腔螺纹安装有外螺纹筒，且外螺纹筒的内腔可拆卸式安装有细菌过滤器，所述外螺纹筒的另一端延伸出安装套筒的内腔并连接有安装盖，且安装盖上开设有多个通气孔。

优选的，所述发酵罐体的侧壁下部贯通安装有连通套筒，且连通套筒的上端贯通安装有透明观察管，所述透明观察管的内腔设有酒精计，所述透明观察管的上端贯通连接有连接支管，且连接支管的另一端与通气管贯通连接。