[实用新型]冷冻肉缓化装置

权利要求书

1.一种冷冻肉缓化装置，其特征在于：包括底架、箱体、制冷机组、加热装置、加湿装置和温控器，所述箱体设于底架，且所述箱体内设有缓化室，所述制冷机组和加湿装置设于缓化室顶部的顶风板上方的设备室内，所述加热装置设于箱体内，所述制冷机组、加热装置、加湿装置均电性连接温控器；

所述缓化室内还设有多个缓化物表面温度传感器和多个缓化物中心温度传感器，多个所述缓化物表面温度传感器和缓化物中心温度传感器均设于缓化室内、且均电性连接温控器，分别用于检测缓化物表面的温度和中心的温度。

2.根据权利要求1所述的冷冻肉缓化装置，其特征在于：

所述箱体由底板、侧板、背板、外封板、平开式玻璃箱门和顶板围合而成，其中所述底板、侧板、背板、平开式玻璃箱门和顶板围合成缓化室；

所述外封板设于背板的外侧、与所述背板形成回风室；

所述底板固定安装于底架的顶部，所述底架的前方设有底饰板；

所述平开式玻璃箱门的上方设有顶饰板，所述温控器安装于顶饰板，所述顶饰板上还设有总电源开关；

所述制冷机组和加湿装置安装于顶风板、顶饰板、外封板、顶板围合成的设备室内；

所述背板和底板上均设有多个条形网孔回风口；

所述顶风板的内侧设为倾斜面，该倾斜面上设有进风口，所述进风口处安装有风机；

所述底架在底板的下方还设有导流板，所述导流板的下方设有可抽出的接水槽。

3.根据权利要求2所述的冷冻肉缓化装置，其特征在于：所述制冷机组包括压缩机、冷凝器、储液器、过滤器、膨胀阀和蒸发器，所述压缩机的出口连接冷凝器、进口连接蒸发器，所述冷凝器、储液器、过滤器、膨胀阀、蒸发器依次连接，所述蒸发器安装于顶风板内侧的倾斜面，所述冷凝器配置有冷却风机。

4.根据权利要求2所述的冷冻肉缓化装置，其特征在于：所述加湿装置包括小型超声波加湿器和湿度传感器，所述小型超声波加湿器固定安装于设备室，且其加湿口布置于顶风板，所述顶风板上设有网状加湿口，所述湿度传感器布置于缓化室侧壁的中部。

5.根据权利要求2所述的冷冻肉缓化装置，其特征在于：所述加热装置采用加热管，包括设于蒸发器底部的第一加热管和设于底板下方的第二加热管，所述第二加热管避开所述底板的回风口。

6.根据权利要求3所述的冷冻肉缓化装置，其特征在于：所述设备室内还设有送风温度传感器和蒸发器温度传感器，所述送风温度传感器设于进风口，用于检测进风温度，所述蒸发器温度传感器设于蒸发器，用于检测蒸发器的蒸发温度，所述送风温度传感器和蒸发器温度传感器均电性连接温控器。

7.根据权利要求2所述的冷冻肉缓化装置，其特征在于：所述缓化室的两侧设有方钢立柱，两侧的所述方钢立柱之间设有不锈钢圆管，所述不锈钢圆管上设有多个挂肉钩。

8.根据权利要求2所述的冷冻肉缓化装置，其特征在于：所述缓化室内还设有紫外线灭菌灯，所述紫外线灭菌灯安装于缓化室内平开式玻璃箱门的上方；所述缓化室内还设有3组粉色暖光照明灯，分别设于缓化室内的两侧以及平开式玻璃箱门的中部，每组所述粉色暖光照明灯均包括4条18W的LED灯条，且每组所述粉色暖光照明灯由设于顶饰板上的照明开关控制。

9.根据权利要求2所述的冷冻肉缓化装置，其特征在于：所述箱体采用厚度为50mm、导热系数λ≥0.024的容重为40±2Kg/m²的聚氨酯板材双面0.6mm厚的宝钢板。

10.根据权利要求1～9任一所述的冷冻肉缓化装置，其特征在于：所述制冷机组与加湿装置联动控制。