[实用新型]一种面包生产加工用高效发酵罐

说明书

本实用新型提供一种面包生产加工用高效发酵罐，涉及发酵技术领域，包括罐体，所述罐体上侧壁固定连接有电动机，所述电动机的输出端贯穿罐体上侧壁延伸至罐体内部，且电动机输出端远离电动机的一端固定连接有转动杆，所述转动杆上固定套接有多个等距离设置的固定块，所述固定块两侧均固定连接有叶片。本实用新型中，通过设置清刮板和清刮块，将需要发酵的面粉和水等原料通过进料管加入，进行发酵的工作，启动电动机，电动机带动转动杆转动，转动杆带动连接杆转动，连接杆带动清刮板转动，从而清刮块对罐体内壁进行清刮工作，将内壁残留的面包粉清刮下来，从而避免了资源浪费，更好的进行发酵工作，发酵更加高效。

技术领域

本实用新型涉及发酵技术领域，尤其涉及一种面包生产加工用高效发酵罐。

背景技术

面包在烘烤前需要对面团进行发酵处理，众所周知，面团发酵主要是利用酵母产生二氧化碳和其他物质，面包有两次发酵，第一次发酵又称之为主发酵，正是在主发酵的过程中，使得面粉变成了有生命力的组织，发酵赋与了面粉活力。

但是现有的面包发酵罐的内壁会粘接很多面包粉，这样导致一部分面包粉无法充分的发酵，从而导致发酵发酵效果不好，导致了资源浪费，由此提高了企业的生产成本。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种面包生产加工用高效发酵罐，以解决上述技术问题。

本实用新型为解决上述技术问题，采用以下技术方案来实现：一种面包生产加工用高效发酵罐，包括罐体，所述罐体上侧壁固定连接有电动机，所述电动机的输出端贯穿罐体上侧壁延伸至罐体内部，且电动机输出端远离电动机的一端固定连接有转动杆，所述转动杆上固定套接有多个等距离设置的固定块，所述固定块两侧均固定连接有叶片，所述转动杆上设有两个对称设置的清刮机构，所述罐体一侧侧壁连通设有进料管，所述罐体下侧壁连通设有出料管，所述出料管上设有阀门。

优选的，所述清刮机构包括两个水平设置的连接杆，所述连接杆一端与转动杆固定连接，所述连接杆另一端均固定连接有连接板，两个所述连接板通过螺栓固定连接有清刮板，所述清刮板竖直设置，且清刮板远离连接杆的一侧侧壁固定连接有多个清刮块，所述清刮块与罐体内壁接触连接。

优选的，所述罐体下侧壁固定连接有三个支撑腿，所述支撑腿以罐体轴线中心对称。

优选的，所述罐体内底壁固定连接有环形挡板，所述环形挡板上侧与罐体内侧壁固定连接，所述环形挡板上设有多个震动电机，所述震动电机位于环形挡板靠近罐体的一侧侧壁上。

优选的，所述清刮块为梯形块结构。

优选的，所述环形挡板呈漏斗式结构，且环形挡板的中心轴线与出料管的中心轴线重合。

优选的，所述进料管的高度略低于罐体内顶壁的高度。

本实用新型的有益效果是：

1、通过设置清刮板和清刮块，将需要发酵的面粉和水等原料通过进料管加入，进行发酵的工作，启动电动机，电动机带动转动杆转动，转动杆带动连接杆转动，连接杆带动清刮板转动，从而清刮块对罐体内壁进行清刮工作，将内壁残留的面包粉清刮下来，从而避免了资源浪费，更好的进行发酵工作，发酵更加高效。

2、通过设置震动电机和环形挡板，启动震动电机，可以将环形挡板处的发酵好的物料更好的从出料管输送出去，防止物料堵塞，打开阀门，对物料收集。

附图说明

图1为本实用新型中一种面包生产加工用高效发酵罐的立体结构示意图；

图2为本实用新型中一种面包生产加工用高效发酵罐的内部结构图；

图3为图2中A处放大图。