[实用新型]螺旋式电动切割装置有效
申请号: | 201920776298.3 | 申请日: | 2019-05-20 |
公开(公告)号: | CN210011043U | 公开(公告)日: | 2020-02-04 |
发明(设计)人: | 唐颖;唐洁;廖川;王涛;吴海涛;廖云;韩嘉娱;谭云丹;杨燚;钟心怡;谢真诚 | 申请(专利权)人: | 廖川 |
主分类号: | B26D3/11 | 分类号: | B26D3/11;B26D7/27;B26D5/00 |
代理公司: | 暂无信息 | 代理人: | 暂无信息 |
地址: | 409611 *** | 国省代码: | 重庆;50 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 竖立安装 螺纹传动杆 驱动电机 传动支架 螺旋刀片 切割机构 安装架 电动切割装置 本实用新型 传动连接 平行设置 切割刀片 生产效率 螺旋式 传动 减小 通孔 切割 受伤 | ||
本实用新型提供了一种螺旋式电动切割装置,包括安装架、传动机构、扒茎切割机构和螺旋刀片,安装架包括平行设置的第一竖立安装板和第二竖立安装板,传动机构包括第一驱动电机、第二驱动电机、传动支架和第一螺纹传动杆,第一螺纹传动杆安装在第一竖立安装板和第二竖立安装板之间,传动支架传动安装在第一螺纹传动杆上,第一驱动电机和第一螺纹传动杆一端传动连接,第二驱动电机固定安装在传动支架顶部;螺旋刀片固定安装在第一竖立安装板的通孔内,扒茎切割机构安装在第一竖立安装板一侧,且扒茎切割机构的切割刀片贴近螺旋刀片。通过该装置能够有效对青菜头进行切割扒茎的装置,具有生产效率高、使用便捷、可减小工人受伤和患病等优点。
技术领域
本发明属于食品加工机械设备领域,具体涉及一种螺旋式电动切割装置。
背景技术
“涪陵榨菜”,是重庆市涪陵区的特产,是中国国家地理标志产品。涪陵榨菜的原材料是青菜头,经过独特的加工工艺,然后制成鲜嫩香脆的风味产品。发明人团队通过对涪陵榨菜整个加工过程的实地考察与研究,发现目前涪陵榨菜的腌制加工存在诸多待改进之处,例如:
1、生产效率低,青菜头需要先放在盐水中泡制,然后再人工去皮扒筋,但人工去皮扒筋耗时较长,去皮扒筋工序滞后于整体加工进程,造成产品工作进程缓慢,而且腌制好的青菜头浸泡时间过长会影响榨菜最终品质。
2、在对青菜头的去皮扒筋过程中,由于厨具的锋利,经常会出现工人不慎划伤手的情况;而且工人长期在潮湿工作环境下作业,容易患上风湿等疾病。
发明内容
针对现有技术存在的上述不足,本发明要解决的技术问题是,如何设计一种能够有效对青菜头进行切割扒茎的装置,具有生产效率高、使用便捷、可减小工人受伤和患病等优点。
为解决上述技术问题,本发明采用了如下的技术方案:
一种螺旋式电动切割装置,包括安装架、传动机构、扒茎切割机构和螺旋刀片,所述安装架包括平行设置的第一竖立安装板和第二竖立安装板,所述传动机构包括第一驱动电机、第二驱动电机、传动支架和第一螺纹传动杆,第一螺纹传动杆安装在第一竖立安装板和第二竖立安装板之间,传动支架传动安装在第一螺纹传动杆上,第一驱动电机和第一螺纹传动杆一端传动连接,第二驱动电机固定安装在传动支架顶部;第一竖立安装板中部设有通孔,螺旋刀片固定安装在通孔内,扒茎切割机构安装在第一竖立安装板远离第二竖立安装板的一侧,且扒茎切割机构的切割刀片贴近螺旋刀片。
上述螺旋式电动切割装置中,通过传动机构和螺旋刀片的配合,可以快速将青菜头切割成螺旋式的片状体,然后通过切割刀片快速对片状体进行剥皮扒茎,从而解决人工去皮扒筋效率低和工作人员易受伤等问题。
进一步地,所述传动机构还包括第一传动齿轮组和花型钉,第一驱动电机通过第一传动齿轮组和第一螺纹传动杆一端传动连接,花型钉和第二驱动电机动力输出轴固定连接,花型钉用于固定青菜头。作业时,将青菜头固定在花型钉,第二驱动电机启动后,可以带动青菜头旋转。
进一步地,所述传动机构还包括弧面导轨,弧面导轨平行安装在第一螺纹传动杆正下方,传动支架中部设有螺纹孔,第一螺纹传动杆穿过螺纹孔和传动支架螺纹连接,传动支架底部和弧面导轨滑动连接。作业时,第一驱动电机启动后,可以带动第一螺纹传动杆旋转,进而带动传动支架上的青菜头朝螺旋刀片靠近并将青菜头切割成片状体。弧面导轨可以提高青菜头移动切割的稳定性。
进一步地,所述扒茎切割机构还包括第三驱动电机和位移传动结构,位移传动结构一端和第三驱动电机传动连接,位移传动结构另一端和切割刀片固定连接,能够调整切割刀片的切割轨迹。
进一步地,所述切割刀片能够沿螺旋刀片的径向位移0~5cm,且能够360度旋转切割。
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