[实用新型]一种食品油炸锅

说明书

本实用新型涉及一种食品油炸锅，包括机体、油室、加热器和控制器，其中：油室内设置有一油炸出料漏勺，该油炸出料漏勺固定设置在机体顶部一侧的出料装置上，且所述油炸出料漏勺通过该出料装置控制可上下翻转的放入或离开油室；机体顶部对应出料装置的另一侧设置有进料装置，该进料装置上设置有一对应油室的进料仓，且所述进料仓通过进料装置控制可上下翻转的倒料。本实用新型通过设置对应油室的油炸出料漏勺和进料仓，并分别采用出料或进料装置控制旋转动作，实现机械式倒料和捞料及出料，不需要人工向油室内放料和人工捞料，减轻了劳动强度，提高了生产效率；同时内设的油室和机械式的进、出料避免了高温热油对操作人员的威胁，保证了操作的安全性。

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，特别指一种食品油炸锅。

背景技术

油炸食品收到广泛消费者的喜爱，而食品油炸设备是油炸食品加工中非常重要的一环，能直接影响食品的质量。公告号为CN202286023U的中国实用新型专利公开了一种糕点油炸机，包括机体，所述机体上设有油炸锅，所述油炸锅下方位于机体内设有加热机构，所述机体底部侧壁上设有出油管，所述出油管连接油炸锅，所述油炸锅两侧设有支架，所述支架上安装有传动机构，所述的传动机构连接有搅拌杆，所述搅拌杆底端伸入到油炸锅内，所述搅拌杆底端设有搅拌叶片。

该设备提高了工作效率，省去了大量的人工劳作。但是在使用过程中存在以下问题：（1）油炸之后，需要手动的将食品从油炸锅内捞出来，而且捞的过程中容易磕碰到搅拌叶片。影响工作效率，而且容易损坏设备。（2）手动的将食品倒入油炸锅内进行油炸时，油炸锅内的热油容易飞溅到工作人员身上。

发明内容

本实用新型的目的是针对背景技术中存在的缺点和问题加以改进和创新，提供一种食品油炸锅。

本实用新型的技术方案是构造一种包括机体，设置在机体内上部的油室，设置在机体内下部连接并给油室加热的加热器，和设置在机体外壁上的控制器的油炸锅，其中：所述的油室内设置有一油炸出料漏勺，该油炸出料漏勺固定设置在机体顶部一侧的出料装置上，且所述油炸出料漏勺通过该出料装置控制可上下翻转的放入或离开油室；所述的机体顶部对应出料装置的另一侧设置有进料装置，该进料装置上设置有一对应油室的进料仓，且所述进料仓通过进料装置控制可上下翻转的倒料。

在其中一个实施例中，所述的出料装置包括两个相对应设置在机体上的下料轴承座，下料轴承座内分别设置有轴承，两下料轴承座的轴承之间设有下料转动轴，下料转动轴的两侧分别固定连接有连接板，连接板的另一端与油炸出料漏勺两侧固定连接，所述下料转动轴连接有电机并由该电机驱动旋转。该出料装置通过电机带动出料转动轴的旋转，从而带动连接板的旋转，从而带动油炸出料漏勺绕出料转动轴的旋转，从而实现自动出料。

在其中一个实施例中，所述的油炸出料漏勺内设有搅拌装置，该搅拌装置包括支撑板、搅拌电动机、搅拌轴以及搅拌耙，其中：支撑板两端分别与连接板固定连接，搅拌电动机设置在支撑板上，搅拌轴连接搅拌电动机并向下延伸，搅拌耙设置在搅拌轴上，且搅拌耙的底端与油炸出料漏勺的底面高度相适应并有一定的间隙。通过增设搅拌装置，可实现对油炸原料的搅拌作用，避免粘油室，也能使油炸更均匀。

在其中一个实施例中，所述的进料装置包括括两个相对应设置在机体上的进料轴承座，进料轴承座内分别设置有轴承，两进料轴承座之间设有进料转动轴，进料仓背面固定连接在该进料转动轴上，所述的进料转动轴连接有电机并由该电机驱动旋转。该进料装置通过电机带动进料转动轴转动，从而带动进料仓绕进料转动轴转动，从而实现自动进料。

优选的，所述的机体外侧对应进料仓的位置设有弹性件，避免进料仓与机体的碰撞。

在其中一个实施例中，所述的油炸出料漏勺由下端开有漏孔的弧底漏斗和上端一侧连接有一向斜上方延的伸勺柄组成的勺状结构，其中漏斗的两侧和勺柄的背面与进料装置固定连接，该结构使得油炸出料漏勺具有了捞料和导料两重作用。