[实用新型]一种商用厨房用电烤箱

说明书

本实用新型公开了一种商用厨房用电烤箱，包括内箱和外壳，所述内箱位于外壳内部，所述内箱上方一侧设置有排烟通道，且排烟通道位于内箱和外壳之间，所述排烟通道内部活动连接有排烟挡板，所述排烟挡板下方固定连接有挡板卡合槽，所述排烟挡板外壁一侧固定连接有半齿板，所述排烟挡板外壁另一侧与内箱外壁滑动连接，所述半齿板一侧啮合连接有小齿轮，且小齿轮位于排烟通道外部上方，本实用新型涉及厨房设备领域。该商用厨房用电烤箱，可以保证在去除油烟的同时减少了热风向箱体外逃逸，提升电烤箱的实用性能，同时可以方便烤制点心的同时也适用烤制肉类食物，提升电烤箱的功能性，适应小商店、小面包店及家庭的需求。

技术领域

本实用新型涉及厨房设备技术领域，具体为一种商用厨房用电烤箱。

背景技术

电烤箱是利用电热元件发出的辐射热烤制食物的厨房电器。电烤箱可以用来加工一些面食，如面包，pizza，也可以做蛋挞、小饼干之类的点心。在日常生活中，人们经常使用电烤箱来加热食物，也可以用来制作一些蛋糕、蛋挞或披萨。随着电烤箱的使用日益广泛，越来越多的生产商改进了电烤箱的外形、加热管、构造等。

但是电烤箱在一些小店铺中，往往需要烘培点心的同时也需要烤制其他肉类食物，而现有的电烤箱一般烤制肉类食品不方便也容易出现烤制不均匀的情况，使用不方便，无法适应小商店、小面包店及家庭的需求，同时在烤制肉类食品时电烤箱容易产生油烟，当油烟过多时，会影响食物的口感，而现有的电烤箱无法及时排除油烟，少量电烤箱通常会设置排烟口和排烟管进行排油烟，但是排烟口和排烟管的使用容易使得热风向箱体外逃逸，非常不方便。

实用新型内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种商用厨房用电烤箱，解决了现有电烤箱在方便除油烟的同时容易造成热风向箱体外逃逸以及现有的电烤箱功能性较弱的问题。

(二)技术方案

为实现以上目的，本实用新型通过以下技术方案予以实现：一种商用厨房用电烤箱，包括内箱和外壳，所述内箱位于外壳内部，所述内箱上方一侧设置有排烟通道，且排烟通道位于内箱和外壳之间，所述排烟通道内部活动连接有排烟挡板，所述排烟挡板下方固定连接有挡板卡合槽，所述排烟挡板外壁一侧固定连接有半齿板，所述排烟挡板外壁另一侧与内箱外壁滑动连接，所述半齿板一侧啮合连接有小齿轮，且小齿轮位于排烟通道外部上方，所述小齿轮一侧通过皮带连接有第一电机，所述排烟通道一侧固定连接有排烟管，且排烟管另一端固定连接有过滤箱，且过滤箱位于外壳外壁一侧，所述过滤箱底端通过管道连接有抽烟机，所述内箱内部上方安装有油烟感应器，且油烟感应器均与第一电机和抽烟机电性连接，所述内箱内壁两侧设置有滑槽，所述滑槽内部抽拉连接有第一烤架，所述外壳内部底端设置有转轴，且转轴贯穿内箱并延伸至内箱内部底端，所述转轴上方可拆卸连接有第二烤架，所述转轴内部上方开设有紧固卡槽。

优选的，所述第二烤架下方两侧设置有紧固卡块，且紧固卡块贯穿第二烤架并延伸至第二烤架内部，所述紧固卡块一端固定连接有滑动板，且滑动板位于第二烤架内部，所述滑动板底端与第二烤架滑动连接，所述滑动板与第二烤架内壁之间通过强力弹簧相连，所述滑动板上方固定连接有调节块，且调节块贯穿第二烤架并延伸至第二烤架外部两侧。

优选的，所述第二烤架上方两侧设置有烤肉支架和接油盘，且接油盘位于烤肉支架下方。

优选的，所述转轴与外壳之间通过轴承相连，所述转轴一侧通过皮带连接有第二电机。

优选的，所述过滤箱具体为内部安装有过滤滤芯的过滤箱。

优选的，所述排烟通道内壁下方开设有与挡板卡合槽相适配的挡板卡合块。

优选的，所述外壳外壁另一侧设置有旋钮和控制面板，且控制面板位于旋钮下方。

(三)有益效果