[实用新型]一种食品加工用面点油炸装置

说明书

本实用新型公开了一种食品加工用面点油炸装置，涉及面点油炸技术领域，包括底座，底座上安装有外套桶，外套桶内安装有油炸桶，油炸桶安装有网桶，网桶侧壁和底部均开设有漏油孔，网桶上侧边缘套设固定有搭接在外套桶上的辐板，所述辐板上卡接安装有水平架，水平架上设有由调节机构升降调节的翻料机构，所述外套桶上固定有伺服电机，伺服电机驱动连接有传动辐板升降的升降组件；本实用新型通过能在面点进行油炸的过程中，通过翻料机构进行旋转翻动，使得热油能对面点进行充分的包裹油炸，面点油炸充分而均匀，同时设置的升降机构能在面点油炸结束后对网桶进行向上提升与热油分离，实现面点的沥油效果，方便了后续油炸面点的包装。

技术领域

本实用新型涉及面点油炸技术领域，具体是一种食品加工用面点油炸装置。

背景技术

面点是中国烹饪的主要组成部分，随着人们就餐形式的改变，原料种类的增多，机械设备的运用，面点技术的提高，使得我国面点的范畴日益广泛，面点成为一类以粮食、果品、鱼虾及根茎类蔬菜等为主要原料，以包捏技法等为主要手段，并利用馅及调味料另以组配，再经过熟制而成的色、香、味、形俱佳的食品。

授权公告号为CN205390176U的专利公开了一种新型食品油炸装置，包括底座，底座上依次设有电加热器和筒体，筒体内的下部设有环形隔板，环形隔板上方设有环形支架，环形支架上设有锥形滤网，环形支架上方设有油炸斗，油炸斗的底壁上均匀分布有多个底壁孔，油炸斗的底壁边缘还均匀分布有多个万向滚珠，油炸斗的顶端边沿高于筒体的顶端边沿，该装置虽然能对食品进行油炸，但是食品在油炸过程的得不到充分的翻动，容易导致油炸不均匀，直接影响到食品的油炸制作品质，为此，现提供一种食品加工用面点油炸装置，以解决上述技术问题。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种食品加工用面点油炸装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种食品加工用面点油炸装置，包括底座，底座上安装有外套桶，外套桶内安装有油炸桶，油炸桶安装有网桶，网桶侧壁和底部均开设有漏油孔，网桶上侧边缘套设固定有搭接在外套桶上的辐板，所述辐板上卡接安装有水平架，水平架上设有由调节机构升降调节的翻料机构，所述外套桶上固定有伺服电机，伺服电机驱动连接有传动辐板升降的升降组件。

作为本实用新型的一种改进方案：所述翻料机构包括马达，马达的输出轴驱动连接有竖直贯穿水平架的驱动轴，驱动轴侧壁等间距固定有若干对搅动板，搅动板上开设有若干个通孔。

作为本实用新型的一种改进方案：所述调节机构包括供驱动轴枢接的套板，水平架上螺纹连接有与套板抵接的螺纹杆，套板上套设有两端分别固定在水平架和套板上的限位弹簧。

作为本实用新型的一种改进方案：所述水平架底部铰接有两个对称设置的转板，转板与水平架之间固定连接有卡接弹簧，转板朝向辐板一端固定有卡块，辐板侧壁开设有供卡块卡接的卡槽。

作为本实用新型的一种改进方案：所述升降组件包括与伺服电机输出同轴固定的旋转轴，旋转轴上套设固定有圆柱直齿轮，圆柱直齿轮上啮合连接有固定在辐板侧壁的齿条，齿条上套设有固定在外套桶侧壁的限位挡板。

作为本实用新型的一种改进方案：所述水平架顶部固定有手柄。

作为本实用新型的一种改进方案：所述油炸桶下侧壁连通安装有排油管，排油管上安装有阀门。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

本实用新型通过能在面点进行油炸的过程中，通过翻料机构进行旋转翻动，使得热油能对面点进行充分的包裹油炸，面点油炸充分而均匀，同时设置的升降机构能在面点油炸结束后对网桶进行向上提升与热油分离，实现面点的沥油效果，方便了后续油炸面点的包装。

附图说明