[实用新型]一种带保温功能的联排蒸柜

说明书

本实用新型公布了一种带保温功能的联排蒸柜，它包括柜体和炉体，柜体内从下往上依次包括预热水箱、空腔、联排蒸汽系统和保温系统，每一层横向蒸汽通道板的上端设置有固定托盘支座和两个活动托盘支座，其中固定托盘支座固定在横向蒸汽通道板的中上端，活动托盘支座分别设置在横向蒸汽通道板的左右两端，活动托盘支座与微振动机构连接，微振动机构驱动活动托盘支座进行2‑3cm竖直高度的振幅。本实用新型具有保温功能，能够对食物进行长时间的保温，同时增加了微振动机构，食物在蒸煮前通过微振动机构的作用下，使食物和水在蒸盘中得到均匀分布，有效解决了食物高度不一导致局部蒸煮不到位的情况，提高了蒸煮效果，使蒸煮完成的食物赋有更好的口感。

技术领域

本实用新型涉及一种带保温功能的联排蒸柜。

背景技术

专利专利，公开号为：CN205162750U，专利权人：保靖县丰银燃料有限公司，提供了一种采用环保油能源的单热源联排蒸柜。该装置以碳氢油为然料，绿色环保；联排蒸汽管内蒸汽散发至蒸煮室内并均匀运行，食物得到均匀受热，蒸煮出来的食物更有口感；蒸煮时能自动补充蒸煮水，防止干烧；自动泄压，防止爆炸。由于蒸盘内的食物存在分布不均匀的情况，导致蒸盘内食物局部蒸煮不到位，从而影响了食物的口感。另外现有的联排蒸柜不具备保温功能，食物容易冷却。因此，该设备还需要进一步改进。

实用新型内容

本实用新型的目的是针对以上问题，提供一种带保温功能的联排蒸柜，具有保温功能，能够对食物进行长时间的保温，蒸煮时的蒸汽在蒸煮室内均匀运行，米饭得到均匀受热，蒸煮出来的食物更有口感；蒸煮时自动补充蒸煮水，防止干烧；自动泄压，防止爆炸。

为实现以上目的，本实用新型采用的技术方案是：它包括柜体和炉体，柜体内从下往上依次包括预热水箱、空腔和联排蒸汽系统，联排蒸汽系统内设置有多层横向蒸汽通道板，横向蒸汽通道板上端均匀设置有多个通气孔，炉体设置在预热水箱的内部，所述炉体顶部连接设置有蒸汽运输管；所述柜体前方设置有双开门；所述柜体的顶部设置有排气管，在每一层横向蒸汽通道板的上端设置有固定托盘支座和两个活动托盘支座，其中固定托盘支座固定在横向蒸汽通道板的中上端，活动托盘支座分别设置在横向蒸汽通道板的左右两端，活动托盘支座与微振动机构连接，微振动机构驱动活动托盘支座进行2-3cm竖直高度的振幅，从而使蒸盘中食物的得以均匀分布。柜体内且在位于联排蒸汽系统和空腔的左右两侧均设置有保温系统；所述保温系统包括壳体，壳体的内壁上贴合保温层，壳体的内部设置有固定框架，固定框架的内部设置有多层支撑板，支撑板上均匀分布有多个通孔，固定框架的左右两侧且在位于每一层支撑板的上方设置有蒸汽流通孔，壳体、保温层和联排蒸汽系统之间设置有通气控制阀。

进一步的，微振动机构包括多个固定块、弹簧、左右两个连接杆、座板和振动电机，其中，固定块固定设置在活动托盘支座的正上方，弹簧连接在固定块个活动托盘支座之间，连接杆活动穿过对应的座板，活动托盘支座固定在连接杆上，座板连接在左右两个连接杆的底部，振动电机安装在座板上。

进一步的，所述柜体顶部与排气管连接处设置有安全阀。

进一步的，预热水箱右侧壁上设置有液位感应器。

本实用新型的有益效果：本实用新型提供了一种带保温功能的联排蒸柜，具有保温功能，能够对食物进行长时间的保温，同时增加了微振动机构，食物在蒸煮前通过微振动机构的作用下，使食物和水在蒸盘中得到均匀分布，有效解决了食物高度不一导致局部蒸煮不到位的情况，提高了蒸煮效果，使蒸煮完成的食物赋有更好的口感。

蒸汽通过联排蒸汽系统在蒸煮室均匀运行，食物得到均匀受热，蒸煮出来的食物口感非常好；同时水箱内装有液位感应器，在蒸煮时自动补充蒸煮水，防止干烧；装有安全阀，能使蒸饭柜内压力保持平衡，自动泄压，防止了爆炸。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。

图2为图1中A处的局部放大图。