[实用新型]一种打蛋装置

说明书

本实用新型公开了一种打蛋装置，包括圆柱形外壁，在所述外壁内设有蛋壳破碎层和蛋清蛋黄分离层，所述蛋壳破碎层位于所述蛋清蛋黄分离层的上面，在所述蛋壳破碎层上方设有蛋壳出口，在所述蛋壳破碎层上设有用于打破蛋壳的击破片和用于下漏蛋清蛋黄的下漏孔，在所述蛋清蛋黄分离层上设有蛋黄分离柱和蛋清分离壁，所述蛋黄分离柱设置在所述蛋清分离壁的中心，在所述蛋黄分离柱的底部设有蛋黄出口，在所述外壁的底部设有蛋清出口；本实用新型的打蛋装置巧妙的设置有蛋壳破碎层和蛋清蛋黄分离层，可以实现蛋清和蛋黄的快速分离、大规模的生产。

技术领域

本实用新型涉打蛋器领域，尤其是一种打蛋装置。

背景技术

蛋糕制造企业通常需要把鸡蛋、鸭蛋等分成蛋黄和蛋清分开，随着工业化和自动化的不断发展，传统的人工打蛋分开蛋黄和蛋清已经不能满足高效的生产，而市面上现有的蛋清蛋黄分离装置也都是采用人工实现，不能实现大规模的产业化生产。

实用新型内容

本实用新型解决的技术问题是提供一种打蛋装置，解决现有打蛋装置不能进行自动蛋黄蛋清分离以及不能适应自动化生产的问题。

为解决上述技术问题，本实用新型的技术方案是：一种打蛋装置，包括圆柱形外壁，在所述外壁内设有蛋壳破碎层和蛋清蛋黄分离层，所述蛋壳破碎层位于所述蛋清蛋黄分离层的上面，在所述蛋壳破碎层上方设有蛋壳出口，在所述蛋壳破碎层上设有用于打破蛋壳的击破片和用于下漏蛋清蛋黄的下漏孔，所述击破片和所述下漏孔均与所述蛋壳破碎层一体成型，在所述蛋清蛋黄分离层上设有蛋黄分离柱和蛋清分离壁，所述蛋黄分离柱设置在所述蛋清分离壁的中心，在所述蛋黄分离柱的底部设有蛋黄出口，在所述外壁的底部设有蛋清出口。

优选的，所述蛋壳破碎层在所述外壁内倾斜设置，且所述蛋壳出口位于所述蛋壳破碎层相对所述外壁倾斜一侧的上方。

优选的，在所述蛋清蛋黄分离层上设有用于辅助蛋清蛋黄下滑的环形圆台。

优选的，所述蛋黄分离柱和所述蛋清分离壁固定连接，所述蛋黄出口设置所述外壁上，且所述黄出口和所述蛋黄分离柱倾斜连接。

本实用新型实现的有益效果：相对现有的打蛋装置，本实用新型的打蛋装置巧妙的设置有蛋壳破碎层和蛋清蛋黄分离层，可以实现蛋清和蛋黄的快速分离、大规模的生产。通过本实用新型的打蛋装置，当鸡蛋或其他蛋类落入后，通过蛋壳破碎层可以把蛋类击破，蛋黄蛋清随下漏孔流出到蛋清蛋黄分离层，因为蛋壳破碎层倾斜设置，所以蛋壳会因自身重力从蛋壳出口流出，蛋黄蛋清在蛋清蛋黄分离层会被分成蛋黄和蛋清，蛋黄随蛋黄分离柱流出到蛋黄出口，蛋清随蛋清分离壁流出到蛋清出口。

附图说明

图1为本实用新型打蛋装置的剖面图。

图2为本实用新型打蛋装置蛋壳破碎层的俯视图。

图3为本实用新型打蛋装置蛋清蛋黄分离层的俯视图。

图中的数字或字母代表的相应部件的名称或流程名称：1-外壁，2-蛋壳破碎层，3-蛋清蛋黄分离层，4-击破片，5-下漏孔，6-蛋黄分离柱，7-蛋清分离壁，8-蛋黄出口，9-蛋清出口，10-蛋壳出口，11-环形圆台。

附图仅用于示例性说明，不能理解为对本专利的限制；为了更好说明本实施例，附图某些部件会有省略、放大或缩小，并不代表实际产品的尺寸；对于本领域技术人员来说，附图中某些公知结构及其说明可能省略是可以理解的；相同或相似的标号对应相同或相似的部件；附图中描述位置关系的用语仅用于示例性说明，不能理解为对本专利的限制。

具体实施方式

为了便于本领域技术人员理解，下面将结合附图以及实施例对本实用新型进行进一步详细描述。具体如下：