[实用新型]用于豆瓣酱发酵的密封结构

说明书

本实用新型公开了一种用于豆瓣酱发酵的密封结构，包括发酵罐，发酵罐上设有第一密封盖，第一密封盖底部间隔设有第一凸起与第二凸起，第一密封盖上开设有通孔，通孔上设有观察盖，观察盖与通孔之间设有第一密封圈，发酵罐顶部设有入料口，入料口顶部间隔设有第一凹槽与第二凹槽，入料口一侧间隔设有搅拌装置，发酵罐底部设有放料口，通过在发酵罐的入料口与放料口处增设密封盖体，并在密封盖体与入料口之间设置密封圈，使罐内形成密闭空间，提升了豆瓣酱发酵的效率；并在通孔内设置第一密封圈与透明介质，便于观察的同时可避免环境中杂质进入发酵罐，提高豆瓣酱发酵的质量。

技术领域

本实用新型涉及一种发酵装置，更具体的说，本实用新型主要涉及一种用于豆瓣酱发酵的密封结构。

背景技术

在目前的豆瓣酱发酵工艺的过程中，主要以传统工艺为主，许多环节以人工操作为主，在打开盖体观察豆瓣酱发酵的过程时，环境中的杂质会进入到发酵罐中，从而影响发酵质量，发酵罐的密闭效果不佳，易使豆瓣酱在发酵的过程中受到空气中杂质的污染。

实用新型内容

本实用新型的目的之一在于解决上述不足，提供一种用于豆瓣酱发酵的密封结构，以期望解决豆瓣酱在发酵的过程中因密闭效果不佳或在观察的发酵的过程时易受环境污染等问题。

为解决上述的技术问题，本实用新型采用以下技术方案：

本实用新型提供一种用于豆瓣酱发酵的密封结构，包括发酵罐，所述发酵罐上设有第一密封盖，所述第一密封盖底部间隔设有第一凸起与第二凸起，所述第一密封盖上开设有通孔，所述通孔上设有观察盖，所述观察盖与所述通孔之间设有第一密封圈，所述发酵罐顶部设有入料口，所述入料口顶部间隔设有第一凹槽与第二凹槽，所述入料口一侧间隔设有搅拌装置，所述发酵罐底部设有放料口，所述放料口底部设有第二密封盖。

作为优选，进一步的技术方案是：所述第一密封盖与所述入料口相互对应，且相互吻合。

更进一步的技术方案是：所述第一凹槽与所述第一凸起相互对应，且相互吻合，所述第一凹槽与所述第一凸起之间设有第二密封圈，所述第二凹槽与所述第二凸起相互对应，且相互吻合，所述第二凹槽与所述第二凸起之间设有第三密封圈。

更进一步的技术方案是：所述第一凸起、第二凸起、第一凹槽、第二凹槽均呈圆环形，且圆心一致。

更进一步的技术方案是：所述第二密封盖与所述放料口相互对应，且相互吻合。

更进一步的技术方案是：所述第一密封圈内设有透明介质。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果之一是：通过在发酵罐的入料口与放料口处增设密封盖体，并在密封盖体与入料口之间设置密封圈，使罐内形成密闭空间，提升了豆瓣酱发酵的效率；同时在第一密封盖顶部设置通孔，并在通孔内设置第一密封圈与透明介质，便于观察的同时可避免环境中杂质进入发酵罐，提高豆瓣酱发酵的质量，同时本实用新型所提供的一种用于豆瓣酱发酵的密封结构，结构简单，易于操作。

附图说明

图1为说明本实用新型一个实施例中发酵罐的纵截面结构示意图。

图2为说明本实用新型另一个实施例中第一密封盖与入料口的纵截面放大结构示意图。

图3为说明本实用新型又一个实施例中入料口的横截面结构示意图。

图中，1为发酵罐，2为第一密封盖，3为第一凸起，4为第二凸起，5为通孔，6为观察盖，7为第一密封圈，8为入料口，9为第一凹槽，10为第二凹槽，11为放料口，12为第二密封盖，13为第二密封圈，14为第三密封圈，15为透明介质。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型作进一步阐述。