[实用新型]便于观察的豆瓣酱快速发酵罐

权利要求书

1.一种便于观察的豆瓣酱快速发酵罐，包括发酵罐（1），其特征在于：所述发酵罐（1）顶部设有观察口（2），所述观察口（2）一侧设有双向滑轨（3），所述双向滑轨（3）上设有滑门（4），所述发酵罐（1）内设有搅拌结构（5），所述搅拌结构（5）顶部设有电机（6），所述电机（6）一侧间隔设有进料口（7），所述发酵罐（1）内设有加热管（8），所述加热管（8）置于发酵罐（1）内的底部，所述发酵罐（1）表面设有保温层（9）。

2.根据权利要求1所述的便于观察的豆瓣酱快速发酵罐，其特征在于：所述观察口（2）、滑门（4）均为扇形，且相互吻合，所述双向滑轨（3）为弧形，且与所述滑门（4）相适配，所述双向滑轨（3）末端均设有限位件（10）。

3.根据权利要求2所述的便于观察的豆瓣酱快速发酵罐，其特征在于：所述观察口（2）另一侧中部设有卡环（11），所述滑门（4）上设有卡扣件（12），且所述卡环（11）与所述卡扣件（12）相互对应，且相互吻合。

4.根据权利要求1所述的便于观察的豆瓣酱快速发酵罐，其特征在于：所述搅拌结构（5）包括搅拌主轴（13），所述搅拌主轴（13）与所述电机（6）电连接，且以所述搅拌主轴（13）中部间隔对称设有两组三脚搅拌棒（14）。

5.根据权利要求1所述的便于观察的豆瓣酱快速发酵罐，其特征在于：所述发酵罐（1）底部侧面设有出料口（15）。

6.根据权利要求1所述的便于观察的豆瓣酱快速发酵罐，其特征在于：所述滑门（4）上设有把手（16）。

7.根据权利要求1所述的便于观察的豆瓣酱快速发酵罐，其特征在于：所述加热管（8）上连接有电源线（17）。