[实用新型]便于观察的豆瓣酱快速发酵罐

说明书

本实用新型公开了一种便于观察的豆瓣酱快速发酵罐，包括发酵罐，发酵罐顶部设有观察口，观察口一侧设有双向滑轨，双向滑轨上设有滑门，发酵罐内设有搅拌结构，搅拌结构顶部设有第一电机，第一电机两侧间隔设有第二电机与进料口，发酵罐表面设有保温层，通过在发酵罐顶部安装观察口，以便于观察豆瓣酱的发酵过程，通过在观察口一侧设置双向滑轨，并与滑门相适配，便于随时观察，同时还可滑动滑门以遮挡观察口，避免光线照射影响发酵；通过在发酵罐内安装加热管，亦可通过对温度的控制以缩短豆瓣酱发酵时间，同时在发酵罐外增设保温层，提高发酵效率。

技术领域

本实用新型涉及一种发酵罐，更具体的说，本实用新型主要涉及一种便于观察的豆瓣酱快速发酵罐。

背景技术

众所周知，豆瓣酱是受人们喜爱的一种调味品之一，而为了满足消费者的口味和需求，豆瓣酱需要经过发酵而制成，豆瓣酱在制作发酵的过程中需要一个密闭的环境，而现有的豆瓣酱发酵罐在发酵的过程中不易观察，不能确切的看到发酵罐内的发酵情况，同时在发酵的过程中对温度的控制及保温效果不佳，影响发酵的质量。

实用新型内容

本实用新型的目的之一在于解决上述不足，提供一种便于观察的豆瓣酱快速发酵罐，以期望解决豆瓣酱在发酵过程中不易观察或发酵时间较长等问题。

为解决上述的技术问题，本实用新型采用以下技术方案：

本实用新型提供一种便于观察的豆瓣酱快速发酵罐，包括发酵罐，所述发酵罐顶部设有观察口，所述观察口一侧设有双向滑轨，所述双向滑轨上设有滑门，所述发酵罐内设有搅拌结构，所述搅拌结构顶部设有电机，所述电机一侧间隔设有进料口，所述发酵罐内设有加热管，所述加热管置于发酵罐内的底部，所述发酵罐表面设有保温层。

作为优选，进一步的技术方案是：所述观察口、滑门均为扇形，且相互吻合，所述双向滑轨为弧形，且与所述滑门相适配，所述双向滑轨末端均设有限位件。

更进一步的技术方案是：所述观察口另一侧中部设有卡环，所述双向滑门上设有卡扣件，且所述卡环与所述卡扣件相互对应，且相互吻合。

更进一步的技术方案是：所述搅拌结构包括搅拌主轴，所述搅拌主轴与所述电机电连接，且以所述搅拌主轴中部间隔对称设有两组三脚搅拌棒。

更进一步的技术方案是：所述发酵罐底部侧面设有出料口。

更进一步的技术方案是：所述滑门上设有把手。

更进一步的技术方案是：所述加热管上连接有电源线。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果之一是：通过在发酵罐顶部安装观察口，以便于观察豆瓣酱的发酵过程，通过在观察口一侧设置双向滑轨，并与滑门相适配，便于随时观察，同时还可滑动滑门以遮挡观察口，避免光线照射影响发酵；通过在发酵罐内底部安装加热管，亦可通过对温度的控制以缩短豆瓣酱发酵时间，同时在发酵罐外增设保温层，提高发酵效率。

附图说明

图1为说明本实用新型一个实施例中发酵罐的整体结构示意图。

图2为说明本实用新型另一个实施例中发酵罐内纵截面的结构示意图。

图3为说明本实用新型又一个实施例中观察口与滑门的放大示意图。

图中，1为发酵罐，2为观察口，3为双向滑轨，4为滑门，5为搅拌结构，6为电机， 7为进料口，8为加热管，9为保温层， 10为限位件，11为卡环，12为卡扣件，13为搅拌主轴，14为三脚搅拌棒，15为出料口，16为把手,17为电源线。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型作进一步阐述。