[实用新型]一种酵母面包制作用和面装置

说明书

本实用新型公开了一种酵母面包制作用和面装置，涉及面包制作领域，针对现有人工和面效率低，且和面质量不够好的问题，现提出如下方案，其包括固定于底座上的和面箱，和面箱的两侧均固定有同步电动缸，两个同步电动缸的活塞杆一并固定有与和面箱匹配的盖板，所述盖板上自左向右顺序固定有储面筒、安装罩、储水筒，储面筒的下端带有出料口，盖板上转动安装有竖向的转动杆。通过圆形拨盘、弧形挡板、储面筒、储水筒、驱动电机、转动杆、搅拌杆、出水管和散料块的设置，无需人工和面，使得和面效率高，且还能实现周期性自动下料，并能够自动将水打散，使水呈较大的面积散落在和面箱内的面粉上。

技术领域

本实用新型涉及面包制作领域，尤其涉及一种酵母面包制作用和面装置。

背景技术

面包也写作麺包，一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。目前在对酵母面包制作时，通常需要人工进行和面工作，传统的人工和面效率低，且和面质量不够好，为此，需要一种酵母面包制作用和面装置来提高和面效率。

实用新型内容

本实用新型的目的是为了解决现有人工和面效率低，且和面质量不够好的问题，而提出的一种酵母面包制作用和面装置。

为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：

一种酵母面包制作用和面装置，包括固定于底座上的和面箱，和面箱的两侧均固定有同步电动缸，两个同步电动缸的活塞杆一并固定有与和面箱匹配的盖板，所述盖板上自左向右顺序固定有储面筒、安装罩、储水筒，储面筒的下端带有出料口，盖板上转动安装有竖向的转动杆，所述转动杆的上端穿出安装罩并固定有位于安装罩上方的圆形拨盘，转动杆的下端伸入和面箱内并沿周向固定有多个搅拌杆，所述转动杆上固定有位于和面箱内的散料块、弧形挡板，散料块位于弧形挡板的上方，弧形挡板压置于储面筒的出料口的下方，所述储水筒的下端连通有出水管，出水管的另一端伸入和面箱内并朝向散料块倾斜设置，所述转动杆上固定有位于安装罩内的齿圈，齿圈传动连接有固定于安装罩内的驱动电机。

优选的，所述驱动电机固定于安装罩的顶部内壁上，且驱动电机的输出轴传动连接有主动齿轮，主动齿轮与齿圈啮合。

优选的，所述底座的顶部固定有电源和控制器，控制器位于电源的上方，控制器的输出端与驱动电机、同步电动缸均电性连接，且控制器的输出端电性连接有固定安装于出水管上的电磁阀。

优选的，所述散料块的形状为圆锥形，且散料块的表面上均布有半球形凸起。

优选的，所述安装罩、盖板均设有与转动杆匹配的安装孔，且转动杆转动配合于安装孔内。

优选的，所述搅拌杆的上、下侧沿长度方向均带有搅拌短杆。

本实用新型的有益效果为：通过圆形拨盘、弧形挡板、储面筒、储水筒、驱动电机、转动杆、搅拌杆、出水管和散料块的设置，无需人工和面，使得和面效率高，且还能实现周期性自动下料，并能够自动将水打散，使水呈较大的面积散落在和面箱内的面粉上，继而使得面粉与水充分接触，进而方便搅拌，使得和面质量好，整个装置结构简单，制作成本低。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。

图2为本实用新型的弧形挡板布置示意图。

图中标号：1底座、2和面箱、3同步电动缸、4盖板、5储面筒、6安装罩、7储水筒、8转动杆、9圆形拨盘、10搅拌杆、11散料块、12弧形挡板、13驱动电机、14齿圈、15出水管、16控制器。

具体实施方式