[实用新型]一种便于食品原料发酵的冷却装置

说明书

本实用新型公开了一种便于食品原料发酵的冷却装置，包括传动带、冷却仓、排水仓以及水冷装置，冷却仓固定安装在传送带的正上方，传送带穿过冷却仓的内部，传送带底部固定安装有排水仓，冷却仓内部置有冷却水管，与莲蓬喷头连通，排水仓内部设置有排水槽，用过螺栓与传动带的两侧保持固定连接，水冷装置安装在传送带的侧面。本实用新型设计合理，结果简单，用导热性比空气好的水对食品进行冷却，可以缩短冷却时间，提高冷却效率。合理的设计传送带，在传送带上设置网孔，让冷却水渗箱排水槽，传送机构上不会产生积水，使食品浸泡在水中，影响口感。

技术领域

本实用新型涉及食品加工领域，具体讲是一种便于食品原料发酵的冷却装置。

背景技术

食品加工就是把可以吃的东西通过某些程序，造成更好吃或更有益等变化。将原粮或其他原料经过人为的处理过程，形成一种新形式的可直接食用的产品，这个过程就是食品加工。比如用小麦经过碾磨，筛选，加料搅拌，成型烘干，成为饼干，就是属于食品加工的过程，食品加工是一种专业技术。

据检索，专利号为CN201320858565.4的实用新型公开了一种食品冷却设备，其包括机架、上升传动机构、拨动机构、下降传动机构、冷却风扇、驱动组件、进塔输送带以及出塔输送带。上升传动机构包括第一同步链以及若干第一支撑柱。下降传动机构包括第二同步链以及若干第二支撑柱。推动件与拨盘驱动组件连接并在拨盘驱动组件的作用下沿平行于导轨的方向移动以将食品由上升传动机构推动至下降传动机构上。冷却风扇设置于机架上靠近下降传动机构的一侧。

而市面上出现的食品冷却装置，是通过冷气设备产生冷气，再由风扇将冷气吹向产品，这种方法不仅冷却效率低，而且比较耗电，不节能，加上空气的导热性比较差，冷却效果比较差，冷却时间比较长，不适用于工厂化的大批量生产。

实用新型内容

因此，为了解决上述不足，本实用新型在此提供一种设计合理，结构简单，冷却效率高，用于食品加工的冷却装置。

本实用新型是这样实现的，构造一种便于食品原料发酵的冷却装置，包括传动带、冷却仓、排水仓以及水冷装置，冷却仓固定安装在传动带的正上方，传动带穿过冷却仓的内部，传动带底部固定安装有排水仓，冷却仓内部置有冷却水管，与莲蓬喷头连通，排水仓内部设置有排水槽，用过螺栓与传动带的两侧保持固定连接，水冷装置安装在传动带的侧面。

进一步的，所述传动带遍布网孔，冷却水可通过网孔渗下，漏入排水槽。

进一步的，所述冷却仓的出入口处设置有传感器A和传感器B。

所述传感器为光电传感器。

进一步的，所述冷却水管顶部的两边对称固定安装有螺杆，冷却仓顶部开孔，螺杆穿过孔通过螺栓与冷却仓保持固定连接，可通过调整螺杆伸出冷却仓的长度调节冷却水管的高度。

进一步的，所述水冷装置包括水箱、注水管道、抽水管道、水泵、出水管道A、冷水机以及出水管道B，注水管道的一端与水箱的侧面连通，另一端连通水源，抽水管道一端与水箱的顶部连通，另一端与水泵连通，出水管道A的一端与冷水机的注水口连通，另一端与水泵连通，出水管道B的一端与冷水机的出水口连通，另一端与冷却水管接通。

进一步的，所述出水管道B为不锈钢软管，所述冷水机为激光冷水机。

进一步的，所述排水槽的底部开有排水孔与排水管道连通，排水管道的另一端与过滤装置连通，过滤装置通过出水管道C与水箱连通，形成水循环系统。

进一步的，所述排水槽底板由两侧向内凹陷，形成V形，能让废水聚向最低处。

本实用新型具有如下优点：本实用新型设计合理，结果简单，用导热性比空气好的水对食品进行冷却，可以缩短冷却时间，提高冷却效率。合理的设计传动带，在传动带上设置网孔，让冷却水渗箱排水槽，传送机构上不会产生积水，使食品浸泡在水中，影响口感。