[实用新型]一种可拆刀组件及食品机

说明书

本申请提供一种可拆刀组件及食品机，包括机座及组装于所述机座的锅体，所述锅体内设有可拆刀组件，所述可拆刀组件包括刀架、组装于所述刀架的刀轴及可拆卸组装于所述刀轴的刀片组件，所述刀片组件包括与所述刀轴可拆卸组装的固持件及设置于所述固持件上的刀片，所述刀轴与所述固持件之间设有第一密封件，所述第一密封件与所述锅体过盈密封组装。本实用新型通过将食品机内的可拆刀组件设置为可拆卸组装的刀架及刀片组件，使得刀具清洗时只需将刀片组件拆卸清洗即可，既能保证食品机使用的卫生要求又使得清洗变得方便。

技术领域

本实用新型涉及小家电领域，尤其涉及一种可拆刀组件及食品机。

背景技术

目前食品加工机的高端配置中，通常是将粉碎组件作为可拆卸组件以便于清洗，然而实际中大多可拆刀是连带刀轴整体可拆造成拆装不方便，给使用也带来一定的卫生隐患；因为搅拌刀不可拆卸使其底部容易藏污纳垢，清洗不干净容易发霉；也有部分可拆刀在倾倒食物时会连带刀一起倒出，虽然清洗方便了，但是存在安全隐患。

实用新型内容

本实用新型提供一种可拆刀组件及食品机。

根据本申请的第一方面，提供一种可拆刀组件，包括刀架、组装于所述刀架的刀轴及可拆卸组装于所述刀轴的刀片组件，所述刀片组件包括与所述刀轴可拆卸组装的固持件及设置于所述固持件上的刀片，所述刀轴与所述固持件之间设有第一密封件。通过将刀片组件与刀轴设置为可拆卸组装方式使刀片组件能便于清洗，在刀轴与固持件之间设置第一密封件能避免食材及液体藏于刀轴根部，减少了清洗的麻烦。

进一步地，所述刀轴包括本体及位于本体顶端的第一组装部及位于本体底端的第二组装部，所述第一组装部与本体连接处设有支撑部，所述第一组装部上设有凸块，所述固持件上设有收容所述第一组装部的组装腔，所述组装腔的侧壁设有与所述凸块适配的凹槽。通过凸块与凹槽的配合实现刀片组件与刀轴的可拆卸装配，结构简单使用方便。

进一步地，所述凹槽包括竖直设置的开口及与所述开口连通且沿周向设置的容置部，当所述凸块自所述开口进入凹槽并沿容置部设置方向旋转所述固持件可使刀轴与刀片组件实现组装。将凹槽设置为开口和容置部两部分一方面便于二者的组装于拆卸。

进一步地，所述凹槽包括设置于所述组装腔侧壁的台阶部，所述台阶部上组装有压块，所述压块的第一端面形成所述开口的侧壁，所述压块的第二端面形成所述容置部的顶壁，所述压块的第三端面与所述组装腔的侧壁处于同一圆弧面上。通过设置压块形成凹槽简化了固持件的结构，便于生产。

进一步地，所述刀轴包括本体及位于本体顶端的第一组装部及位于本体底端的第二组装部，所述第一组装部与本体连接处设有支撑部，所述第一组装部上设有凹槽，所述固持件上设有收容于所述凹槽内的凸块。通过凸块与凹槽的配合实现刀片组件与刀轴的可拆卸装配，结构简单使用方便；支撑部能限位所述固持件与所述刀轴的组装位置。

进一步地，所述凹槽包括竖直设置的开口及与所述开口连通且沿周向设置的容置部，所述容置部的顶壁上设有防脱凸起以防止所述凸块自容置部滑脱。设置防脱凸起能防止刀片组件在高速旋转的过程中自所述凹槽内滑脱，确保了使用的安全性。

进一步地，所述刀片包括主体部及自主体部相向延伸的第一刀叶及第二刀叶，所述第一刀叶上设有第一刀刃，所述第二刀叶上设有第二刀刃，所述第一刀刃与第二刀刃设置方向相反，所述固持件上设有容置所述主体部的嵌合槽。通过设置嵌合槽对刀片进行较好的限位防止其在高速运转的过程中相对所述固持件打滑。

进一步地，所述刀架中心设有组装孔，所述本体与所述组装孔之间设有第二密封件，所述组装孔内设有位于所述第二密封件下方用于限位所述刀轴的轴承。设置第二密封件防止食材进入刀轴造成污染及损坏。