[实用新型]一种便于取整皮的肉类加工用去皮装置

说明书

本实用新型涉及肉类加工技术领域，具体为一种便于取整皮的肉类加工用去皮装置，包括基座，基座的一侧设有限位块，基座上表面垂直于限位块方向开设有两条对称的滑槽，滑槽中设有调节装置，调节装置包括T形螺栓，T形螺栓上依次设有与其螺纹连接的调节螺母和锁紧螺母，基座上方设有去皮装置，去皮装置包括位于调节螺母和锁紧螺母之间的夹刀块，夹刀块侧端开设有夹刀槽，两个夹刀槽中设有去皮刀，夹刀块外侧设有把手。该便于取整皮的肉类加工用去皮装置，通过设置的去皮装置和调节装置，便于调节去皮刀的高度进而控制肉皮的厚度，将整块的肉类一次性去皮，解决了整块的肉类不易于去皮且切出来的肉皮厚度不均匀。

技术领域

本实用新型涉及肉类加工技术领域，具体为一种便于取整皮的肉类加工用去皮装置。

背景技术

肉类可以将肉皮和瘦肉分割开来分别用来制作多种美食，整块的肉类不易于去皮且切出来的肉皮厚度不均匀，影响美观和食物的口感，鉴于此，我们提出一种便于取整皮的肉类加工用去皮装置。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种便于取整皮的肉类加工用去皮装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种便于取整皮的肉类加工用去皮装置，包括基座，所述基座的一侧设有限位块，所述基座上表面开设有两条垂直于所述限位块的滑槽，且两条所述滑槽相互平行，所述滑槽中设有调节装置，所述调节装置包括T形螺栓，所述T形螺栓上依次设有与其螺纹连接的调节螺和锁紧螺母，所述基座上方设有去皮装置，所述去皮装置包括夹刀块和去皮刀，所述夹刀块位于所述调节螺和所述锁紧螺母之间，且所述调节螺母位于所述夹刀块的下侧，所述锁紧螺母位于所述夹刀块的上侧，所述夹刀块侧端开设有夹刀槽，所述去皮刀的两端分别卡设在两个所述夹刀槽中，所述去皮刀的刀口面向所述限位块。

优选的，所述夹刀块外侧设有把手。

优选的，所述滑槽为倒“T”形结构，且所述T形螺栓与所述滑槽滑动连接。

优选的，所述滑槽远离所述限位块的末端设有挡块。

优选的，所述T形螺栓面向所述限位块的前端设有凸块，且所述凸块与所述T形螺栓为一体成型结构，所述限位块呈倒“L”形，且所述限位块与所述基座为一体成型结构，所述限位块凸出部分位于面向所述T形螺栓一侧，所述限位块凸出部分的宽度小于所述凸块的宽度。

优选的，所述夹刀块中间位置开设有螺栓过孔，所述T形螺栓穿过所述螺栓过孔，所述夹刀块上表面位于所述夹刀槽正上方设有若干锁紧孔，所述锁紧孔中设有锁紧螺钉，且能将所述去皮刀锁紧固定。

优选的，所述把手呈“L”形。

优选的，所述把手上套设有防滑套。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

该便于取整皮的肉类加工用去皮装置，通过设置的去皮装置和调节装置，便于调节去皮刀的高度进而控制肉皮的厚度，将整块的肉类一次性去皮，解决了整块的肉类不易于去皮且切出来的肉皮厚度不均匀。

附图说明

图1为本实用新型的整体结构示意图；

图2为本实用新型中基座的结构示意图；

图3为本实用新型中去皮装置的结构示意图；

图4为本实用新型中调节装置的结构示意图。

图中：1、基座；10、滑槽；11、限位块；12、挡块；2、去皮装置；20、夹刀块；200、夹刀槽；201、螺栓过孔；202、锁紧孔；21、去皮刀；22、把手；220、防滑套；23、锁紧螺钉；3、调节装置；30、T形螺栓；300、凸块；31、调节螺母；32、锁紧螺母。