[实用新型]酿酒用发酵装置

权利要求书

1.一种酿酒用发酵装置，包括若干个敞口呈矩形并一字排列的发酵池(1)，其特征在于所述发酵池(1)的侧壁与底层由外到内依次包括防水层(101)、防腐层(102)、保温层(103)和内层(104)；所述酿酒用发酵装置还包括：

边轨(4)，齐平于所述发酵池(1)的敞口埋设于所述发酵池(1)的两侧，且于所述边轨(4)上构造有导轨槽(41)和密封槽(40)；

设备主体(5)，横跨于所述发酵池(1)的上方，可导向滑行于所述导轨槽(41)中；所述设备主体(5)上装设有横跨并贴合所述敞口并可收起的平池板(510)、压实辊(520)、以及用于卷装保温材料的卷轴(410)；所述压实辊(520)经辊轴(521)穿装于所述设备主体(5)上，所述保温材料的边缘部位可收容于密封槽(40)内；

温度传感器(2)，设置于所述发酵池(1)中，并与显示装置电连接，以构成对所述发酵池(1)内温度的显示；

水暖管(3)，埋设于所述发酵池(1)的侧壁与底层中，并与外部的循环水路连通，且于所述循环水路中设置有调节所述水暖管(3)内流量的阀门。

2.根据权利要求1所述的酿酒用发酵装置，其特征在于：所述设备主体(5)上还装设有压入轮(501)；于所述设备主体(5)导向前行时，所述保温材料可因拉拽而展开覆盖于所述敞口上，且所述保温材料的边缘可被位于所述卷轴(410)后方的所述压入轮(501)压入所述密封槽(40)内。

3.根据权利要求1所述的酿酒用发酵装置，其特征在于：所述设备主体(5)上还装设有移料仓(530)，并于所述发酵池(1)的一端外侧设置有接料仓(6)；所述移料仓(530)与所述设备主体(5)的设备框架(500)铰接，于所述设备主体(5)滑行至所述接料仓(6)上方时，所述移料仓(530)内的物料可因所述移料仓(530)的翻转而被倾倒于所述接料仓(6)内。

4.根据权利要求1所述的酿酒用发酵装置，其特征在于：所述显示装置为数字显示调节仪，所述循环水路中还装有调节阀，所述调节阀与所述数字显示调节仪电连接。

5.根据权利要求4所述的酿酒用发酵装置，其特征在于：还包括报警装置，所述报警装置与所述数字显示调节仪电连接。

6.根据权利要求1所述的酿酒用发酵装置，其特征在于：所述防腐层(102)为泡沫混凝土，所述水暖管(3)埋设于所述防腐层(102)中。

7.根据权利要求6所述的酿酒用发酵装置，其特征在于：所述内层(104)由大理石砖头铺设，所述防水层(101)为硅酸盐水泥。

8.根据权利要求1-7中任一所述的酿酒用发酵装置，其特征在于：所述辊轴(521)可沿竖直方向导向滑动于所述设备主体(5)上，且于所述辊轴(521)与所述设备主体(5)之间设置有锁止机构。

9.根据权利要求8所述的酿酒用发酵装置，其特征在于：所述设备主体(5)的行走轮(502)经支腿(503)安装于设备框架(500)上，所述设备框架(500)上还装有升降导向杆(523)；所述辊轴(521)的两端穿装于辊轴座(522)中，所述辊轴座(522)导向滑动于所述升降导向杆(523)和所述支腿(503)上，所述锁止机构设于所述辊轴座(522)和所述支腿(503)之间。

10.根据权利要求9所述的酿酒用发酵装置，其特征在于：所述锁止机构包括套设于所述辊轴座(522)内的锁止销(5242)、开设于所述支腿(503)的滑槽(5031)内的锁止槽(5032)、以及铰接于所述锁止销(5242)上的锁止脱离杆(524)；所述锁止销(5242)可因设于所述辊轴座(522)内的锁止弹簧(5241)的施压而压入所述锁止槽(5032)内，并可在操作所述锁止脱离杆(524)时脱离所述锁止槽(5032)。