[实用新型]一种烤箱

说明书

本实用新型提供了一种烤箱，包括：箱体，其内部倾斜设置有烤腔；和集油部，位于烤腔的低端，用于在烹饪时承接沿烤腔的腔壁下流的油脂。该烤箱，烹饪时，落至烤腔腔壁上的油脂在重力作用下沿烤腔的腔壁下流，最终流至集油部处进行集中存积，方便于用户清洁油脂，可以降低烤腔的清洁难度。

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，更具体地，涉及一种烤箱。

背景技术

现有的烤箱，其内部水平布置有烤腔。烹饪时，食物在烤腔内进行烘烤，溢出的食物油脂在重力作用下滴落在烤腔的内底面上，由于烤腔的内底面处于水平状态，油脂会在烤腔的内底面上大面积分散积存，造成烤腔的清洁难度大。

实用新型内容

本实用新型实施例提供了一种烤箱，能够解决食物油脂在烤腔的内底面上大面积分散积存，造成烤腔的清洁难度大的问题。

本实用新型实施例提供的烤箱，包括：箱体，其内部倾斜设置有烤腔；和集油部，位于所述烤腔的低端，用于在烹饪时承接沿所述烤腔的腔壁下流的油脂。

可选地，所述烤箱还包括：驱动电机，设置在所述箱体内；和烤笼，设置在所述烤腔内、并与所述驱动电机的旋转轴传动配合，所述驱动电机用于驱动所述烤笼在所述烤腔内转动。

可选地，所述烤箱还包括：门体，所述烤腔的前端贯通，所述门体可开合地安装在所述箱体的前侧面上，用于在烹饪时封闭所述烤腔的贯通端，所述驱动电机的旋转轴穿过所述烤腔的后腔壁而与所述烤笼的后端传动配合，所述烤腔的低端为所述烤腔的后端。

可选地，所述烤箱还包括：门体，安装在所述箱体上，所述门体上设置有人机交互界面，所述人机交互界面在所述门体闭合时倾斜朝上。

可选地，所述烤腔的下侧壁和后侧壁相连接形成所述集油部。

可选地，所述烤腔后端的下侧壁上设置有凹槽，所述集油部为所述凹槽。

可选地，所述烤笼水平布置或倾斜布置。

可选地，所述烤箱还包括集油盘，位于所述烤腔的下方，所述烤腔的低端设置有过油孔。

可选地，所述烤笼的周壁上设置有拨料板，所述拨料板相对于所述烤笼的轴线倾斜布置。

可选地，所述烤腔的倾斜角度为β，所述拨料板的倾斜角度为α，β≤α。

可选地，所述烤腔的倾斜角度为10度～30度。

可选地，所述烤腔的腔壁上设置有加热管和防护罩，所述防护罩罩装在所述加热管上。

本实用新型实施例提供的烤箱，箱体内部倾斜设置有烤腔，集油部位于烤腔的低端，烹饪时，落至烤腔腔壁上的油脂在重力作用下沿烤腔的腔壁下流，最终流至集油部处进行集中存积，方便于用户清洁油脂，可以降低烤腔的清洁难度。

本实用新型的其它特征和优点将在随后的说明书中阐述，并且，部分地从说明书中变得显而易见，或者通过实施本实用新型而了解。本实用新型的目的和其他优点可通过在说明书、权利要求书以及附图中所特别指出的结构来实现和获得。

附图说明

附图用来提供对本实用新型技术方案的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与本申请的实施例一起用于解释本实用新型的技术方案，并不构成对本实用新型技术方案的限制。

图1为本实用新型一个实施例所述的烤箱的剖视结构示意图；

图2为图1所示烤箱的分解结构剖视示意图；

图3为图1中烤笼的立体结构示意图；

图4为图3所示烤笼的剖视结构示意图；

图5为图1所示烤箱的右视结构剖视示意图；