[实用新型]包括移动式电极的解冻加热设备

说明书

本实用新型提供了一种包括移动式电极的解冻加热设备，其中设备包括内腔壁(1)和驱动电机(2)；所述包括移动式电极的解冻加热设备还包括上电极组件(3)和/或下电极组件(4)；所述内腔壁(1)合围形成解冻加热空间；所述上电极组件(3)和/或下电极组件(4)设置在解冻加热空间内的两侧；所述驱动电机(2)与上电极组件(3)和/或下电极组件(4)机械传动相连；所述上电极组件(3)和下电极组件(4)中电极是指电极天线，能够辐射出设定的电磁波。本实用新型通过判断负载实际的尺寸、形状、重量、位置、温度等调整电极与负载间的距离，改变极板间的电容，同时和极板间的外围匹配电路动态平衡。

技术领域

本实用新型涉及解冻加热设备技术领域，具体地，涉及一种包括移动式电极的解冻加热设备，其中移动式电极是一种电极天线，能够辐射出设定的电磁波。

背景技术

低频解冻法低频解冻(电阻型)是将冻肉视为电阻，利用电流通过电阻时产生的热使冰融化，所用电流是交流电源，频率为50Hz或60Hz的低频。电阻型比空气型和水解冻的速度快2～3倍，汁液流失率低，持水能力强，品质较佳，设备费较少、耗电少，运转费低。但此法只能解冻表面平滑的块状冻肉，肉块内部解冻不均匀，而且在上下极板不完全贴紧时，只有贴紧部分才能通过电流，从而易产生过热冻品，有时还会出现煮过的状态。有研究表明，将低频解冻与传统热空气或水解冻相结合处理冻肉(首先利用空气解冻或水解冻，使冻肉表面温度升高到-10℃左右，然后利用低频解冻)，可以改善电极板与肉的接触状态，同时还可以减少随后解冻中的微生物繁殖，解冻后肉的汁液流失率低，持水能力也得以改善。

现有技术，如专利文献CN109259045A公开的具有可重新定位电极的解冻设备。热提高系统可耦合到用于包含负载的密闭结构。所述系统包括安置于腔内的多个架支撑结构。所述多个架支撑结构被配置成将可重新定位电极支撑在所述腔内的多个位置处。所述系统包括安置于所述密闭结构的第一表面处的第一电极，其中所述可重新定位电极安置于所述密闭结构内以便将所述腔分隔成单独容积。所述系统包括电连接到所述第一电极和所述可重新定位电极中的一个或两个的射频信号源

上述现有技术主要是通过将电极放置在不同固定点的支撑架上来改变负载与电极(天线)间的距离，缺点是手动控制不精准、且上下两块电极板的移动不够灵活，因此，提供一种包括移动式电极的解冻加热设备具有较高的价值和意义。

实用新型内容

针对现有技术中的缺陷，本实用新型的目的是提供一种包括移动式电极的解冻加热设备。

根据本实用新型提供的一种包括移动式电极的解冻加热设备，包括内腔壁(1)和驱动电机(2)；所述包括移动式电极的解冻加热设备还包括上电极组件(3)和/或下电极组件(4)；

所述内腔壁(1)合围形成解冻加热空间；所述上电极组件(3)和/或下电极组件(4)设置在解冻加热空间内的两侧；

所述驱动电机(2)与上电极组件(3)和/或下电极组件(4)机械传动相连；

所述上电极组件(3)和下电极组件(4)中电极是指电极天线，能够辐射出设定的电磁波。

优选地，所述上电极组件(3)和/或下电极组件(4)串联或并联第一电感；所述第一电感与所述上电极(7)或下电极(11)串联时，所述第一电感的一端接收射频功率，另一端连接所述上电极(7)或下电极(11)；

所述第一电感与所述上电极(7)或下电极(11)并联时，所述第一电感的一端接上电极或下电极，另一端接另一电极或接地。

优选地，所述上电极组件(3)和/或下电极组件(4)并联第一可变电容；所述第一可变电容与所述上电极(7)或下电极(11)并联时，所述第一可变电容的一端接上电极或下电极，另一端接另一电极或接地。