[实用新型]烤盘组件及煎烤机

说明书

本实用新型涉及一种烤盘组件及煎烤机，所述烤盘组件包括上盖、至少部分透光的烤盘，以及设置于所述上盖和所述烤盘之间的远红外加热装置，所述上盖包括有壳体和可拆卸设置于所述壳体的架体，所述架体具有与所述烤盘的边缘部分重叠的挡边，所述挡边上形成有环绕所述烤盘边缘的胶槽，所述胶槽内填充有用于粘接固定所述烤盘的粘胶剂，挡边与烤盘的边缘重叠，并形成有胶槽，在该胶槽内填充粘胶剂不仅可以实现烤盘与上盖的粘接固定，同时，粘胶剂还能够在烤盘与架体之间用作密封圈，实现烤盘与上盖之间的密封，减少甚至避免水汽、热气、灰尘等自烤盘与上盖之间的缝隙进入烤盘组件内部。

技术领域

本实用新型涉及烹饪器具技术领域，特别是涉及一种烤盘组件及煎烤机。

背景技术

相关现有技术中披露的煎烤机中，上下烤盘的加热方式为间接电加热方式，即，由加热管将电能转化为热能进而传导至烤盘，或者将加热管固定至盘状的加热盘上，以通过加热盘对加热管的热量进行匀化，然后通过加热盘传导至烤盘上。这种方式中，煎烤机的上下烤盘均需要与食材表面直接接触，才能完成双面煎烤，由于食材受到上烤盘的压力，口感不够松脆。因此，为了提升食材的口感，一些煎烤机中采用远红外加热装置作为光热元件，直接通过远红外光线辐射的形式进行煎烤熟化，这种结构的煎烤机，远红外加热装置的远红外光线可以渗透至食材内一定深度，采用远红外加热装置的烤盘组件与食材无需接触即可实现对食材的烘烤，食材的口感更加蓬松。

但是，采用远红外加热装置的煎烤机中，由于需要使远红外光线直接辐射至食材表面以对其进行煎烤，因此，烤盘需要采用玻璃板等透光的板件，烤盘的安装结构较为复杂。

实用新型内容

基于此，有必要针对上述问题，提供一种烤盘组件及煎烤机，该烤盘组件的烤盘安装结构简单。

为实现上述目的，本实用新型一方面提供一种烤盘组件，所述烤盘组件包括上盖、至少部分透光的烤盘，以及设置于所述上盖和所述烤盘之间的远红外加热装置，所述上盖包括有壳体和可拆卸设置于所述壳体的架体，所述架体具有与所述烤盘的边缘部分重叠的挡边，所述挡边上形成有胶槽，所述胶槽内填充有用于粘接固定所述烤盘的粘胶剂。

如此设置，挡边与烤盘的边缘重叠，并形成有胶槽，在该胶槽内填充粘胶剂不仅可以实现烤盘与上盖的粘接固定，同时，粘胶剂凝固后还能够在烤盘与架体之间起到密封的作用，实现烤盘与上盖之间的密封，减少甚至避免水汽、热气、灰尘等自烤盘与上盖之间的缝隙进入烤盘组件内部。

在其中一个实施例中，所述粘胶剂设置为硅酮胶。

如此设置，硅酮胶为一种耐高温玻璃胶，其能够在较高温度下，保持烤盘与挡边之间的可靠固定。

在其中一个实施例中，所述挡边在所述烤盘的内表面一侧与所述烤盘边缘部分重叠，所述粘胶剂粘接至所述烤盘的内表面。

如此设置，烤盘与挡边在烤盘的内表面一侧粘接固定，即，在安装烤盘时，是沿自上盖的外侧朝向上盖内部的方向安装烤盘，如此，烤盘的装配更加方便，且当食材膨胀而向上顶动烤盘时，烤盘的受力方向与其安装方向相同，可以避免烤盘松动。

在其中一个实施例中，所述胶槽环绕所述烤盘一周，及/或，所述胶槽的深度不小于0.7mm，所述胶槽的宽度不小于1mm。

如此设置，环槽内的粘胶剂在凝固后，可以在烤盘上形成围绕烤盘一周的胶体，这部分胶体可以作为环绕烤盘一周的密封圈，增强烤盘与上盖之间的连接密封性，及/或，环槽的深度及宽度限定可以使粘胶剂的量满足与可靠粘接烤盘的要求。

在其中一个实施例中，所述架体具有环绕于所述烤盘外侧的锁水筋，所述锁水筋的端部超出所述烤盘的外表面。