[实用新型]一种去鱼皮机

说明书

本实用新型涉及一种去鱼皮机，其包括机架、驱动组件、刀片、进料板、出料板和第一喷水管；机架设置在地面上；驱动组件包括滚筒和驱动电机，滚筒转动设置在机架上，其轴线处于水平状态；驱动电机设置在机架上，与滚筒连接；刀片水平设置在机架上，与滚筒的轴线平行，位于滚筒转出方向的一侧，其刀刃与滚筒贴近；进料板设置在机架上，位于滚筒与刀片相对的一侧，进料板倾斜设置，其下边沿与滚筒贴近；出料板设置在机架上，与刀片的刀背相接；第一喷水管沿进料板的上边沿设置；还包括刮板；所述刮板设置在机架上，位于进料板的下侧，刮板的下边沿与滚筒的侧面相切。本实用新型能够减少滚筒上出现残留的鱼皮的情况，使得去鱼皮的过程更加流畅。

技术领域

本实用新型涉及一种鱼类加工设备，特别涉及一种去鱼皮机。

背景技术

去鱼皮机是一种将鱼皮与鱼肉剥离的设备，将带有鱼皮的鱼肉放到该机器中，该机器能够自动将鱼皮和鱼肉分离开。

现有的去鱼皮机一般包括机架、滚筒、驱动组件、刀片和进料板；机架设置在地面上；滚筒转动设置在机架上，其轴线保持在水平状态，滚筒与驱动组件连接，通过驱动组件带动滚筒转动；刀片固定在机架上位于滚筒的一侧，刀片保持在水平状态，且其刀刃贴近滚筒的侧面上部；进料板设置在机架上，位于滚筒的与刀片相对的一侧，进料板倾斜设置，其下边沿与滚筒侧面的上端贴近；进料板与刀片将滚筒夹在中间，滚筒有一段弧面位于刀片和进料板下边沿的上方。

在使用该去鱼皮机进行去皮时，将鱼肉鱼皮一侧朝下，放置在进料板上，鱼肉向下滑动，鱼肉的下边沿接触到滚筒，滚筒向刀片所在的一侧转动，带动鱼肉向刀片移动，刀片切入鱼肉的下侧，滚筒继续转动，带动鱼肉继续移动，刀片继续将鱼皮切下，鱼肉和鱼皮从刀片的上下两侧划过，实现鱼皮的脱离；滚筒将鱼肉向刀片处移动，其表面与鱼皮之间存在一定摩擦，将鱼皮剥下后，鱼皮从刀片下侧掉落，但是有部分鱼皮会粘在滚筒上，随之继续转动，滚筒上粘连的鱼皮较多后，对后面的鱼肉传送时抓取力不够，可能会使鱼肉在刀片处停住，会影响后续的鱼肉的鱼皮的剥离，剥皮过程不流畅。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种去鱼皮机，它设置有刮片，能够将残留在滚筒上的鱼皮刮落，能够减少滚筒上出现残留的鱼皮的情况，使得去鱼皮的过程更加连贯流畅。

本实用新型的上述目的是通过以下技术方案得以实现的：一种去鱼皮机，包括机架、驱动组件、刀片、进料板、出料板和喷水装置；机架设置在地面上，机架两侧为两个箱体；驱动组件包括滚筒和驱动电机，滚筒转动设置在机架上，其轴线处于水平状态；驱动电机设置在机架上，与滚筒连接；刀片设置在机架上，其长度方向与滚筒的轴线方向相同，刀片设置在滚筒转出方向的一侧，其刀刃与滚筒贴近；进料板设置在机架上，且与滚筒与刀片相对的一侧，进料板倾斜设置，其下边沿与滚筒贴近；出料板设置在机架上，与刀片的刀背相接；喷水装置包括第一喷水管，第一喷水管沿进料板的上边沿设置；还包括刮板；所述刮板设置在机架上，位于进料板的下侧，刮板的下边沿与滚筒的侧面相切。

通过采用上述技术方案，将带有鱼皮的鱼肉放置在进料板上，鱼肉在第一喷水管水流的带动下向下滑动，运动至进料板下边沿时，滚筒带动鱼肉向刀片运动，通过刀片将鱼皮切下，鱼肉从刀片上侧传送至出料板上，鱼皮从刀片下侧掉落；在滚筒的表面会残留少量的鱼皮，而刮片的下边沿与滚筒的侧面相切，可将滚筒上残留的鱼皮刮落；能够减少滚筒上残留的鱼皮，防止出现鱼皮粘连在滚筒上，而导致滚筒对后续的鱼肉的抓取力不够，使鱼肉在刀片处滞留的情况，使去皮的过程更加流畅。

本实用新型进一步设置为：所述滚筒的侧面上设置有多条凸棱，凸棱沿滚筒的轴向设置且沿滚筒的周面均匀分布；所述刀片的刀刃与凸棱的外侧面相切。

通过采用上述技术方案，能够增加滚筒表面与鱼肉之间的摩擦力，使去鱼皮的过程更加流畅。