[实用新型]一种加热均匀的食品加工机

说明书

本实用新型提供一种加热均匀的食品加工机，包括机座和搅拌杯，机座内设有电机和控制板，搅拌杯内设有粉碎刀组件，电机驱动粉碎刀组件转动，搅拌杯包括杯体、杯盖和杯座，杯体底部与杯座之间设有加热盘，加热盘包括铝盘体及设于铝盘体的外表面的发热管，铝盘体的内表面设有不粘涂层，由于铝盘体不仅导热快，导热均匀，使得铝盘体不容易糊底，易于使用后的清洗，同时可将发热管直接焊接于铝盘体的外表面，无需设置铝衬，不仅降低了加热盘的成本，还减少了加工步骤，提升了生产加工效率，并在铝盘体的内表面设置不粘涂层，以使铝盘体可直接与食物接触，保证加工出的食物的卫生性和健康性，同时能更好的防止食物糊底。

技术领域

本实用新型涉及食品加工机领域，尤其涉及一种加热均匀的食品加工机。

背景技术

现有食品加工机的发热盘组件主要包括不锈钢发热盘、发热管、铝衬和搅拌刀。其中，铝衬焊接在不锈钢发热盘下表面，发热管焊接在铝衬下表面，不锈钢发热盘与铝衬、铝衬与发热管通过钎焊连接。上述发热盘组件存在以下问题：(1)不锈钢材质导热性差，发热盘组件导热均匀性差，容易糊底，难清洗；(2)不锈钢发热盘与铝衬存在焊接不良(未焊透、气孔等缺陷)，导致温控元件测温不准；(3)不锈钢发热盘与发热管之间通过焊接铝衬提高导热均匀性，成本高。

发明内容

本实用新型的目的在于提供一种加热均匀的食品加工机。

为了达到上述目的，本实用新型采用如下技术方案：一种加热均匀的食品加工机，包括机座和搅拌杯，机座内设有电机和控制板，搅拌杯内设有粉碎刀组件，电机驱动粉碎刀组件转动，搅拌杯包括杯体、杯盖和杯座，杯体底部与杯座之间设有加热盘，其中，所述加热盘包括铝盘体及设于铝盘体的外表面的发热管，铝盘体的内表面设有不粘涂层。

进一步的，所述铝盘体的厚度为S，1mm≤S≤5mm。

进一步的，所述铝盘体包括盘体侧壁和盘体底壁，盘体侧壁与盘体底壁之间设有圆弧连接部，盘体侧壁、盘体底壁和圆弧连接部一体成型。

进一步的，所述盘体底壁呈平直板状，盘体底壁上设有固定板。

进一步的，所述加热盘还包括温控器和熔断体，熔断体和温控器设于固定板上，发热管设于盘体侧壁上；或者，发热管设于盘体底壁上且位于固定板内侧或外侧。

进一步的，所述加热盘还包括温控器和熔断体，盘体底壁呈圆弧板状且与圆弧连接部顺滑过渡连接，发热管设于盘体侧壁上，熔断体和温控器均设于发热管的表面；或者，熔断体设于发热管的表面，温控器设于盘体侧壁上且位于发热管上方。

进一步的，所述粉碎刀组件包括刀轴、设于刀轴上端的粉碎刀、套设于刀轴上的轴承及套设于轴承外部的轴承套，盘体底壁设有安装凸台，安装凸台设有供刀轴穿过的通孔及用于容纳轴承和轴承套的安装腔，轴承上端与通孔之间设有密封圈。

进一步的，所述粉碎刀包括刀翼，发热管的上端面不高于刀翼的上端面设置。

进一步的，所述铝盘体的内表面设有扰流凸筋。

进一步的，所述扰流凸筋位于发热管的下方。

采用上述技术方案后，本实用新型具有如下优点：

1、本实用新型中，通过将加热盘设置成包括铝盘体及设于铝盘体的外表面的发热管，由于铝盘体不仅导热快，导热均匀，使得铝盘体不容易糊底，易于使用后的清洗，同时可将发热管直接焊接于铝盘体的外表面，无需设置铝衬，不仅降低了加热盘的成本，还减少了加工步骤，提升了生产加工效率，并在铝盘体的内表面设置不粘涂层，以使铝盘体可直接与食物接触，保证加工出的食物的卫生性和健康性，同时能更好的防止食物糊底。