[实用新型]一种红茶发酵装置

说明书

本实用新型公开了一种红茶发酵装置，包括发酵容器和底座板，所述底座板上设置有定轴，所述发酵容器通过合页转动连接在定轴上，所述发酵容器顶部设置有上端盖，所述上端盖与发酵容器形成联通配合，所述上端盖上固定安装有温度控制器，所述温度控制器与上端盖联通设置，所述上端盖上还安装有湿度控制器，所述湿度控制器一端安装在上端盖上，另一端穿过上端盖延伸到发酵容器内部。本实用新型采用温度控制器和湿度控制器，分别通过散热孔和加湿孔，统一调节茶叶湿度和湿度；采用设置有多组发酵孔的发酵托盘，使发酵托盘底部的茶叶通过发酵孔与空气充分接触，维持合适的温度和湿度，同时不用人工翻茶，降低劳动强度，提高工作效率。

技术领域

本实用新型涉及一种茶叶加工机械技术领域，具体是一种红茶发酵装置。

背景技术

红茶，属于全发酵茶，由茶鲜叶经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制成，其中发酵，是红茶加工过程汇中比较关键的一道工序，需要依靠发酵装置完成。

在现有的技术中，利用发酵装置发酵红茶需要人工辅助，在发酵过程中进行翻茶，影响发酵效果，并且劳动强度大，工作效率不高。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种红茶发酵装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种红茶发酵装置，包括发酵容器和底座板，所述发酵容器由两组半圆柱形弧板活动配合组成，所述底座板上设置有定轴，所述发酵容器通过合页转动连接在定轴上，所述发酵容器内部设置有多组发酵托盘支架，所述发酵托盘支架上放置有发酵托盘，所述发酵容器内壁为中空结构，所述发酵容器顶部设置有上端盖，所述上端盖由两组半圆形板组成，所述半圆形板内部设置有空腔，并且分别与发酵容器形成联通配合，所述上端盖上固定安装有温度控制器，所述温度控制器与上端盖联通设置，所述上端盖上还安装有湿度控制器，位于发酵容器中心位置，所述湿度控制器一端安装在上端盖上，另一端穿过上端盖延伸到发酵容器内部。

作为本实用新型进一步的方案：所述发酵容器绕设置在所述底座板上的定轴转动，所述发酵容器从中间向两边打开。

作为本实用新型进一步的方案：所述发酵容器内壁上还开设有若干散热孔，均匀布满所述发酵容器内壁。

作为本实用新型进一步的方案：所述发酵容器底部还设置有四组万向滚轮，所述万向滚轮底部与底座板形成滚动配合，带动发酵容器绕设置在底座板上的定轴转动；所述发酵容器上还安装有把手。

作为本实用新型进一步的方案：所述发酵容器外部还设置有温度传感器和湿度传感器，位于所述把手上方。

作为本实用新型进一步的方案：所述湿度控制器上设置有加湿管道，所述加湿管道位于所述发酵容器中心线位置，所述加湿管道一端与所述湿度控制器联通，另一端穿过所述上端盖延伸到所述发酵容器内部，并接近所述发酵容器底部位置；所述加湿管道上还均匀设置有多组加湿孔。

作为本实用新型进一步的方案：所述发酵托盘为半圆形结构，放置在所述发酵托盘支架上，所述发酵托盘上设置有多组发酵孔。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：