[实用新型]一种油炸锅

权利要求书

1.一种油炸锅，包括壳体、控制面板、锅体和抗氧化装置，其特征在于，所述抗氧化装置由负高压发生器和高压电极板组成，所述负高压发生器为所述高压电极板提供负高压，所述高压电极板浸渍在食用油中并在其上开设有若干通孔。

2.根据权利要求1所述的油炸锅，其特征在于，所述锅体底部可拆卸地设置有储渣槽，所述高压电极板设置于储渣槽上方。

3.根据权利要求2所述的油炸锅，其特征在于，所述高压电极板通过导电螺柱设置于所述储渣槽上，所述负高压发生器设置于壳体内，所述导电螺柱与负高压发生器电连接。

4.根据权利要求3所述的油炸锅，其特征在于，所述储渣槽表面覆盖有绝缘材料，所述储渣槽底部与所述高压电极板之间留有一定的间隔。

5.根据权利要求4所述的油炸锅，其特征在于，还包括一炸篮，所述炸篮一侧通过接触供电钩悬挂于所述控制面板的面板把手上，另一侧通过绝缘把手放置于锅体上部，使所述炸篮容纳在所述锅体内并处于悬空状态，所述炸篮不与所述锅体内壁接触。

6.根据权利要求5所述的油炸锅，其特征在于，所述接触供电钩与面板把手接触的部位可导电，所述接触供电钩其余部位被绝缘那材料覆盖，所述接触供电钩用于给所述炸篮供电。

7.根据权利要求6所述的油炸锅，其特征在于，还包括玻璃盖板，所述玻璃盖板用于盖住所述锅体。

8.根据权利要求7所述的油炸锅，其特征在于，所述控制面板上设置有多个按钮档位，根据锅体内油炸食物种类的不同，调整不同的按钮档位，从而控制流经高压电极板的电压和电流值。