[实用新型]一种啤酒酿造装置

说明书

本实用新型公开了一种啤酒酿造装置，包括糖化罐、煮沸罐、发酵罐、水源和主控制器，所述糖化罐和水源使用进水管道连通，糖化罐上设置有糖化加热器；所述煮沸罐和糖化罐使用糖化转移管道连通，所述糖化转移管道上设置有糖化转移泵，所述煮沸罐上设置有煮沸加热器；所述发酵罐和煮沸罐使用发酵转移管道连通，所述发酵转移管道上设置有发酵转移泵，所述发酵罐与出酒管道连通，所述出酒管道上设置有出酒泵，所述出酒泵用于将啤酒发酵完成的啤酒抽出。本实用新型的装置可以自动化的进行糖化、煮沸和发酵及转运，可以大幅提高啤酒酿造质量稳定性和酿造效率，具有很高的实用价值。

技术领域

本实用新型涉及啤酒酿造技术领域，特别是涉及一种啤酒酿造装置。

背景技术

啤酒酿造过程中需要经过糖化、煮沸和发酵，传统的啤酒酿造过程中，需要人工对糖化、煮沸和发酵工序中的半成品进行人工转运，不利于啤酒的酿造质量控制，而且浪费人力及工时。因此亟需提供一种自动化的糖化、煮沸和发酵转运装置，以提高啤酒酿造质量的稳定性和酿造效率。

实用新型内容

为了克服现有技术的不足，本实用新型目的在于提供一种啤酒酿造装置，可以自动化的糖化、煮沸和发酵，以提高啤酒酿造质量的稳定性和酿造效率。

本实用新型所采用的技术方案如下：

一种啤酒酿造装置，包括糖化罐、煮沸罐、发酵罐、水源和主控制器，其特征在于：

所述糖化罐和水源使用进水管道连通，所述进水管道上设置有进水阀门；糖化罐上设置有糖化加热器，所述糖化加热器和进水阀门分别与主控制器电性连接；

所述煮沸罐和糖化罐使用糖化转移管道连通，所述糖化转移管道上设置有糖化转移泵；所述煮沸罐上设置有煮沸加热器，所述煮沸加热器和糖化转移泵分别与主控制器电性连接；

所述发酵罐和煮沸罐使用发酵转移管道连通，所述发酵转移管道远离煮沸罐的方向上依次设置有发酵转移泵和发酵转移阀门；所述发酵转移泵和发酵转移阀门分别与主控制器电性连接；

所述发酵罐的入口处设置有发酵罐阀门，所述发酵罐阀门与主控制器电性连接；

所述发酵罐与出酒管道连通，所述出酒管道远离发酵罐的方向上依次设置有出酒阀门和出酒泵；所述出酒阀门和出酒泵分别与主控制器电性连接。

优选的，所述进水管道靠近糖化罐的一侧设置有流量计，所述流量计与主控制器电性连接。

优选的，所述糖化罐上设置有糖化循环管道，所述糖化循环管道上设置有糖化循环泵；所述糖化循环管道的一端设置在糖化罐的顶部，另一端设置在糖化罐的底部，所述糖化循环泵与主控制器电性连接。

优选的，所述煮沸罐内部设置有热交换器，所述热交换器的一端使用冷却水管道与水源连通，热交换器的另一端位于煮沸罐外部，所述冷却水管道上设置有冷却水阀门。

优选的，所述糖化罐和煮沸罐上均设置有温度传感器，所述温度传感器分别与主控制器电性连接。

优选的，所述发酵罐设置有两个或以上的数量，所述两个或以上的发酵罐均与发酵转移管道和出酒管道并联连通。

优选的，所述热交换器是盘管式热交换器。

优选的，所述进水阀门、冷却水阀门、发酵罐阀门、发酵转移阀门和出酒阀门均为电磁阀。

相比现有技术，本实用新型的有益效果在于：

该啤酒酿造装置可以自动化的进行糖化、煮沸和发酵及转运，可以大幅提高啤酒酿造质量稳定性和酿造效率，具有很高的实用价值。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；