[实用新型]一种恒温恒湿控制的面点发酵箱

说明书

本实用新型公开了一种恒温恒湿控制的面点发酵箱，属于发酵箱技术领域，包括箱体和壳体，所述箱体的背面卡接有轴承，且轴承内套接有转轴，所述转轴背面的一端与电机的输出轴固定连接，且电机的下表面通过安装板与箱体的背面固定连接，所述转轴正面的一端固定连接有螺纹柱，且螺纹柱的外表面螺纹连接有连接套。本实用新型中，通过设置套筒、电机、第一电加热管和第二电加热管，第一电加热管工作时产生的热量可以透过透气孔进入套筒内，且第二电加热管工作时可以对支撑柱进行加热，电机工作时可以带动套筒旋转，面团在套筒旋转的过程中会产生移动，因此面团可以均匀受热，从而可以有效提高发酵效果。

技术领域

本实用新型属于发酵箱技术领域，尤其涉及一种恒温恒湿控制的面点发酵箱。

背景技术

发酵箱又名醒发箱。发酵箱的箱体大都是不锈钢制成的，由密封的外框、活动门、不锈钢托架、电源控制开关、水槽以及温度、湿度调节器等部分组成。发酵箱的工作原理，是靠电热管将水槽内的水加热蒸发，使面团在一定温度和湿度下充分地发酵、膨胀。如发酵面包面团时，一般是先将发酵箱调节到设定的温度后方可进行发酵。

现有的发酵箱一般是将面团放置在箱体内发酵，面团在发酵过程中是固定不同的，因此面团可能存在受热受湿不均匀的情况，进而会导致面团的发酵效果受到影响，且面团发酵完成后需要打开箱门将面团取出，此时发酵箱内的热气会大量散失，如果还需要对别的面团进行发酵，则需要重新对发酵箱加热，从而提高了能源的消耗。

实用新型内容

本实用新型的目的在于：为了解决面团固定不同发酵效果差且取出时热量大量散失的问题，而提出的一种恒温恒湿控制的面点发酵箱。

为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：

一种恒温恒湿控制的面点发酵箱，包括箱体和壳体，所述箱体的背面卡接有轴承，且轴承内套接有转轴，所述转轴背面的一端与电机的输出轴固定连接，且电机的下表面通过安装板与箱体的背面固定连接，所述转轴正面的一端固定连接有螺纹柱，且螺纹柱的外表面螺纹连接有连接套，且连接套卡接在挡板的背面，所述挡板的外表面螺纹连接有套筒，且套筒位于箱体内，且套筒的正面固定连接有把手，且套筒的外表面均匀开设有若干个透气孔，所述挡板的正面固定连接有支撑柱，且支撑柱位于套筒内，所述支撑柱的外表面固定连接有挡板，且挡板的另一边与套筒的内壁贴合，所述箱体内壁的左右两侧面均固定安装有第一电加热管；

所述箱体的正面开设有进料口，且箱体正面对应进料口的位置设置有盖板，所述箱体的下表面固定连接有壳体，且箱体的下表面对应壳体的位置设置有滤芯，且箱体与壳体之间的相对面相互连通，所述壳体内设置有第三电加热管，所述壳体的背面连通有进水管，且进水管内设置有活塞。

作为上述技术方案的进一步描述：

所述支撑柱内开设有容腔，且容腔内设置有第二电加热管，且第二电加热管与外部控制开关电性连接。

作为上述技术方案的进一步描述：

所述挡板的数量为若干个，且若干个挡板呈圆环形均匀排列在支撑柱的外表面。

作为上述技术方案的进一步描述：

所述箱体的内壁固定连接有隔离板，且隔离板的正面开设有限位孔，且套筒设置在限位孔内，且隔离板位于第一电加热管的前侧。

作为上述技术方案的进一步描述：

所述箱体的上表面设置有控制器，且控制器与外部电源电性连接，所述箱体的内部还设置有湿度传感器，所述控制器的输出端与第一电加热管、第二电加热管、第三电加热管、电机和湿度传感器的输入端电性连接。

作为上述技术方案的进一步描述：

所述湿度传感器的数量为两个，且两个湿度传感器分别固定连接在箱体内壁上表面的左右两侧。